Bakakak hayam o Ayam Bekakak ( Ayam Bekakak , Pollo Bakakak o Pollo asado) es una cocina tradicional de Sundanese , originaria de Indonesia . La forma de pollo asado sobre el fuego, después de limpiarlo y agregarle condimentos especiales. Por lo general, un chef usa un palo de bambú para agarrar un pollo para que sea más fácil de asar. Este plato generalmente se sirve durante una procesión de bodas de Sundanese . [1]
Este plato tradicional se puede encontrar durante bodas , fiestas de circuncisión , pero ahora se puede encontrar en muchos restaurantes sundaneses. [2]
