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Bella Pana

Bela Pana ( Odia : ବେଲ ପଣା ) es una bebida elaborada con pulpa de fruta bael ( Aegle marmelos ). Se utiliza en la ocasión festiva de Pana Sankranti (año nuevo de Odia) durante el mes de Baisakha , en Odisha , India .

Ingredientes

Bael maduro, leche, pimienta negra , chhena , ¼ de taza de plátano pelado y cortado en trozos pequeños, ½ taza de miel o jaggery, ½ taza de yogur, 2 cardamomos, un puñado de anacardos molidos por separado, un puñado de coco fresco rallado.

Utilidad

Es un antídoto contra la insolación y un imprescindible en el Año Nuevo Odia. También se utiliza para problemas estomacales.

Véase también

Referencias