Baba de camello (literalmente baba de camello ) es un postre típico portugués elaborado con leche condensada y huevos con cobertura de almendras o galletas. [1] [2]
Cuenta un mito urbano popular la historia de principios del siglo XX de una señora que tuvo visitas inesperadas en su casa, pero carecía de ingredientes, por lo que inventó una mousse con los ingredientes que tenía en su cocina y la elección del particular nombre fue simplemente para atraer la atención de los invitados o para abstenerlos de probarla. [1] [2]