La uva azul de Bangalore , también llamada simplemente Bangalore Blue , es una variedad de uva de zorro ( Vitis labrusca ) cultivada en los distritos de los alrededores de Bangalore en la India . Es una de las tres variedades principales de uva en el estado de Karnataka (las otras dos son Thomson sin semillas y Anab-E-Shahi Dilkush). [1] Recibió una etiqueta de indicación geográfica del Gobierno de la India en 2013. [2]
La variedad se ha cultivado durante los últimos 150 años en los distritos de Bangalore Urban , Chikkaballapur y Kolar . [2] [3] Se cultiva exclusivamente en un área de aproximadamente 5.000 hectáreas, principalmente en el valle de Nandi; [4] y anualmente se producen aproximadamente 450.000 toneladas de la fruta. [2]
La variedad Bangalore Blue está estrechamente relacionada con la variedad americana Concord , que tiene una fuerte resistencia natural a los insectos de la filoxera . La variedad tiene un "sabor a zorro" y una piel suave. [5]
Las condiciones ideales para el cultivo de Bangalore Blue son: suelo de tipo franco arenoso rojizo , temperatura diurna de 35 °C a 37 °C y temperatura nocturna de 12 °C a 15 °C. Como estas condiciones se dan en la región de Bangalore, la variedad se cultiva exclusivamente allí. [2]
La uva se utiliza principalmente para consumo crudo, elaboración de mermeladas y jaleas, zumos y concentrados de zumo; y en vinos fortificados . [2] [3]
El Departamento de Horticultura propuso el registro de Bangalore Blue bajo la Ley de Indicaciones Geográficas de Productos de 1999 , a la Oficina del Contralor General de Patentes, Diseños y Marcas Registradas, Chennai , con el fin de hacerlo exclusivo para los agricultores de la región y aumentar su valor de marca. [3] [6] Se le concedió el estatus de indicación geográfica , tres años después, en 2013. [2] Esto permitió a la Asociación de Productores de Uvas Azules de Bangalore con sede en Chikkaballapur obtener derechos de patente para el cultivo de la variedad. [6]