La awassi [a] es una raza de oveja lechera del tipo de cola gruesa del Cercano Oriente . Es la raza lechera no europea más ampliamente distribuida. Se la conoce por muchos nombres, entre ellos árabe , baladi , deiri , gezirieh , ivesi , shami y sirio . [3] : 265 Suele ser de color blanco con cabeza y patas marrones.
La awassi es una raza tradicional de ovejas lecheras del tipo de cola gruesa del Cercano Oriente . Sus orígenes son desconocidos, pero se cree que se originó en la región histórica de Mesopotamia , el área entre los ríos Éufrates y Tigris , ahora en Irak y Siria modernas. [4] : 115 Se cree que el nombre de la raza deriva del de Al-ʿAwās, una tribu beduina del norte de Siria. [4] : 115 [5] : 12 Es la raza lechera no europea más ampliamente distribuida [6] : 727 y la raza ovina más numerosa del suroeste de Asia. Es la oveja principal de Irak y Siria y la única oveja autóctona de Israel, Jordania y Líbano. [2]
Se informa que está presente en dieciocho países de África, Asia y Europa, con una población total estimada en 2024 en2,85 millones de cabezas. [1] La población más grande se registra en Turquía, donde los ivesi cuentan aproximadamente1,7–2,9 millones de cabezas; otras poblaciones importantes se encuentran en Palestina (más de360 000 ) y Líbano (aproximadamente200 000 ). [1] Una población en Siria de aproximadamenteEn 2006 se registraron 13,5 millones de cabezas . [7]
Ha contribuido al desarrollo de varias razas modernas, entre ellas el Assaf , el Awassi israelí, el Pak Awassi, el Neimi y el Shafali. [6] : 727
El Awassi es de tamaño moderado, con pesos promedio de68 kg para ovejas y70 kg para carneros; las alturas medias son50 cm y76 cm respectivamente. [2] La coloración habitual es blanca con cabeza y patas marrones; la cara también puede ser blanca, gris, negra o moteada, y ocasionalmente se presenta un pelaje marrón o negro de color sólido. [3] : 265 El perfil facial es convexo y las orejas colgantes. [2] Los carneros normalmente tienen cuernos, las ovejas más a menudo son mochas . [3] : 265
Aunque se considera que la oveja awassi es una oveja lechera , se la cría habitualmente para obtener carne , leche y lana . En Siria, proporciona toda la lana, alrededor del 30% de toda la leche y alrededor del 80% de toda la carne roja. [7] En Irak, se la cría principalmente para obtener carne. [5] : 22
Tienen características fisiológicas únicas, como resistencia a muchas enfermedades y parásitos, caminan largas distancias sobre pastizales para pastar, toleran temperaturas extremas ( [8] Al-Ghetaa, 2012) y soportan condiciones de alimentación adversas. Se adapta fácilmente a diferentes entornos y se desempeña tan bien como en su hábitat nativo. Las ovejas Awassi están bien adaptadas a los pobres pastos mediterráneos y pueden compensar la desnutrición durante la estación seca utilizando las reservas de energía almacenadas en la cola gorda. Tiene una alta capacidad materna. Debido a su alto potencial de producción de leche en condiciones duras, la raza Awassi se puede utilizar como raza paterna para mejorar la producción de leche de muchas razas autóctonas asiáticas y africanas. Se sabe que la raza Awassi es la raza con mayor producción de leche después de la raza Frisia Oriental . [ cita requerida ]
Las ovejas Awassi pueden criarse en una amplia gama de sistemas de producción, desde rebaños nómadas que dependen de pastos naturales en áreas semiáridas donde la producción de corderos es el producto principal, hasta rebaños lecheros intensivos donde la leche y los corderos contribuyen casi por igual a los ingresos brutos del rebaño, y es conocida por su resistencia y adaptabilidad. [ cita requerida ]
