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Oveja Karakul

Ovejas Karakul en el zoológico de Akron

Karakul o Qaraqul (nombrada así por Qorakoʻl , una ciudad en la región de Bukhara en Uzbekistán) es una raza de ovejas domésticas de cola gruesa que se originó en Asia Central . Algunas evidencias arqueológicas indican que las ovejas Karakul se criaron allí de manera continua desde el año 1400 a. C. [ 1]

Las ovejas karakul, originarias de las regiones desérticas de Asia central , son famosas por su capacidad para alimentarse y prosperar en condiciones de vida extremadamente duras. Pueden sobrevivir a condiciones de sequía severa porque almacenan reservas para épocas de escasez en forma de grasa en sus colas. Las karakul también se crían en grandes cantidades en Namibia, donde fueron traídas por primera vez por colonos alemanes a principios del siglo XX. [2] Actualmente están catalogadas como en peligro de extinción. [2]

Uso por humanos

Las ovejas Karakul son una raza polivalente, criada para ordeñar , obtener carne , pieles y lana . Como raza de cola gruesa , tienen una carne distintiva. Muchas Karakul adultas tienen doble capa; en este caso, los hilanderos separan el pelo grueso de la capa interna. Karakul es una fibra relativamente gruesa que se utiliza para prendas exteriores, alfombras y fieltro . [ cita requerida ]

La carne de oveja, y especialmente la grasa de la cola, es un ingrediente importante en la cocina uzbeka . [3]

Pieles de Karakul

Lavado de corderos sacrificados en Namibia

Los corderos Karakul muy jóvenes o incluso fetales son apreciados por sus pieles. Las pieles de ovejas karakul recién nacidas se llaman karakul (también escrito caracul ), swakara (compuesto de las palabras Karakul del Sudoeste de África ), astracán (ruso y francés), cordero persa , agnello di Persia (italiano), krimmer (ruso) y garaköli bagana (turcomano). A veces, los términos para las pieles de los corderos recién nacidos y de los corderos fetales se usan indistintamente. [4] Los corderos recién nacidos tienen un patrón de pelo apretado y rizado. Los corderos deben tener menos de tres días cuando son sacrificados, o perderán su color negro y sus suaves y apretados rizos de pelo. [5] Los colores oscuros son dominantes y los corderos a menudo se oscurecen a medida que envejecen. Las pieles de los corderos karakul fetales se llaman broadtail , Breitschwanz (alemán) y karakulcha . Los fetos de cordero karakul se obtienen a través de abortos espontáneos, partos prematuros inducidos o matando a la oveja madre y extrayendo el feto. [6] En lugar de matar a las ovejas sanas, los granjeros matan a las ovejas más viejas que ya han dado a luz muchas veces. [6] La gente usa las pieles de cordero para crear varias prendas de vestir, como el astracán o el sombrero karakul . [7] Las pieles también se han utilizado en la alta costura . [8] [9]

Referencias

  1. ^ "Karakul". Breeds of Livestock (Razas de ganado ) . Universidad Estatal de Oklahoma , Departamento de Ciencia Animal . Consultado el 17 de abril de 2009 .
  2. ^ ab Forde, Kevin (2018-11-20). "Razas de ovejas raras - Ovejas Karakul | THATSFARMING.COM". That's Farming . Archivado desde el original el 2019-07-26 . Consultado el 2019-07-26 .
  3. ^ Buell, Paul David; Anderson, Eugene N.; Moya, Montserrat de Pablo; Oskenbay, Moldir, eds. (2020). "La comida de Uzbekistán". Encrucijadas culinarias: el corazón euroasiático, las rutas de la seda y la comida . BRILL. págs. 221–34. ISBN 9789004432109.
  4. ^ "Investigación de la HSUS: Matanza de ovejas y corderos de Karakul para el comercio de pieles" (PDF) . The Humane Society of the United States. Marzo de 2001 [julio de 2000]. Archivado desde el original (PDF) el 25 de julio de 2009. Consultado el 17 de abril de 2009 .
  5. ^ "Ovejas Karakul: de ojos brillantes y cola ancha". Hobby Farms . 3 de noviembre de 2009 . Consultado el 25 de junio de 2016 .
  6. ^ ab Wilson, Eric (11 de agosto de 2005). "The Lamb on the Runway". New York Times . Consultado el 25 de junio de 2016 .
  7. ^ Associated Press (24 de abril de 2002). «El famoso sombrero de Hamid Karzai fabricado con fetos de cordero abortados». Fox News . Archivado desde el original el 1 de mayo de 2008. Consultado el 17 de abril de 2009 .
  8. ^ "Astracán: la nueva moda es la misma crueldad de siempre". The Humane Society of the United States. 12 de agosto de 2005. Archivado desde el original el 12 de junio de 2009. Consultado el 17 de abril de 2009 .
  9. ^ Associated Press (27 de mayo de 2007). "Los karakuls irrumpen en el mundo de la moda". Taipei Times . Consultado el 17 de abril de 2009 .

Enlaces externos