La Ashland Brewing Company era una pequeña cervecería regional, ubicada en la ciudad de Ashland , en el norte de Wisconsin . Fue fundada en 1874 y tenía una capacidad anual de más de 12.500 barriles. [1]
El nombre de la instalación de la empresa era Ashland Union Brewery y estaba ubicada en 10th Avenue East, en un terreno junto a Bay City Creek . Esto estaba cerca del sitio de otra empresa de bebidas, conocida como Ashland Bottling Works .
La cervecería medía 34 por 70 pies y tenía dos pisos. Inicialmente construida de madera, el edificio fue revestido con ladrillos en el exterior. Junto a la cervecería había una casa de hielo de 24 por 50 pies , debido a la falta de refrigeración moderna en ese momento. [1]
La cervecería era propiedad de los hermanos Adam y Conrad Goeltz, quienes emigraron a los EE. UU. desde Alemania en 1847. Primero se mudaron a Ashland en 1854, luego se fueron pero regresaron en 1863. La cervecería luego fue propiedad de Frederick W. Miller, de 1901 a 1937.
Además de ser dueños de la cervecería, la familia Goeltz también era dueña del Seventh Avenue Hotel , así como de una heladería en Seventh Avenue West (que ahora se conoce como Chapple Avenue ). [2]
La cerveza se comercializaba tanto en botellas de vidrio como en barriles. Se podía hacer envíos y la empresa entregaba en todos los puntos alrededor del Lago Superior , según un artículo sobre la cervecería que apareció en la edición del 8 de agosto de 1874 de Ashland Press .
Algunos de los productos incluían su marca insignia Ashland Beer , así como White Ribbon Beer y New York State Porter and Ale . Los anuncios de cada una de ellas aparecieron a nivel local y regional.
El logotipo de la empresa era una estrella de seis puntas dentro de un círculo con la letra A (de Ashland) dentro de la estrella. La estrella era conocida como la Estrella del Cervecero , que tenía como objetivo simbolizar la pureza. [3] Las seis puntas de la estrella representaban los seis aspectos de la elaboración de cerveza más críticos para la pureza: el agua, el lúpulo, el grano, la malta, la levadura y el cervecero. [3]
Durante la Prohibición , la empresa produjo bebidas no alcohólicas, como refrescos . A pesar de sobrevivir a la época de la Prohibición (que terminó en 1933), la cervecería finalmente cerró en 1937.
A pesar de cerrar después de la prohibición, la empresa sigue siendo parte de la historia cervecera de Wisconsin. Si bien algunas otras marcas de cerveza históricas del norte de Wisconsin sobrevivieron y aún existen, como Rhinelander Beer , Ashland Beer lamentablemente sigue siendo solo un recuerdo.
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