Asako Kishi (岸 朝子, Kishi Asako , 22 de noviembre de 1923 - 22 de septiembre de 2015) fue una crítica culinaria, periodista y editora japonesa, mejor conocida por su papel como juez invitada en Iron Chef . [1] [2]
Kishi se crió en Tokio y asistió a la Universidad de Nutrición de Kagawa . Comenzó su carrera como escritora cuando se unió a la revista femenina mensual japonesa Shufu no Tomo en 1955. Más tarde trabajó para el departamento de publicaciones de su alma mater y se desempeñó durante diez años como editora en jefe de la revista Eiyō to Ryori (栄養と料理, Nutrición y Cocina ) de 1968 a 1978.
En 1979 creó una editorial especializada en revistas y libros sobre cocina y nutrición. Publicó Sushi: una dieta ligera y adecuada en 1986.
De 1993 a 1999, hizo apariciones regulares como una de los jueces invitadas en el programa de televisión original Iron Chef en Fuji Television .
Kishi murió en Tokio de insuficiencia cardíaca el 22 de septiembre de 2015 a la edad de 91 años. [3]