Arthur Potts Dawson (nacido en 1971 [1] en Camden , Londres) empezó a cocinar en 1988. Empezó con un aprendizaje de tres años con los hermanos Roux , trabajó con Rowley Leigh en Kensington Place durante dos años, con Rose Gray y Ruth Rogers en el River Café durante cuatro años, Hugh Fearnley-Whittingstall y Pierre Koffman ambos durante un año. Trabajó como jefe de cocina en el River Café y luego rediseñó Petersham Nurseries Cafe, relanzó el restaurante Cecconi's y trabajó como jefe de cocina ejecutivo para el restaurante Fifteen de Jamie Oliver . [2]
Potts Dawson fue la estrella de The People's Supermarket , televisado en C4 a principios de 2011. El concepto de The People's Supermarket, [3] [1] en Lamb's Conduit Street en Bloomsbury, Londres, era que el personal estaría compuesto exclusivamente por residentes locales, para mantener los costos bajos y los precios asequibles. El programa también contó con la participación de la abuela Josie, haciendo campaña por la clase trabajadora, y el orfebre Jocelyn Burton [4] . [ cita requerida ]
Dawson fue el asesor técnico de la franquicia británica de la cadena de comida rápida BurgerFi . Es el hijastro de Chris Jagger [5]
Potts Dawson acaba de cumplir 40 años.