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Arthur Potts Dawson

Arthur Potts Dawson (nacido en 1971 [1] en Camden , Londres) empezó a cocinar en 1988. Empezó con un aprendizaje de tres años con los hermanos Roux , trabajó con Rowley Leigh en Kensington Place durante dos años, con Rose Gray y Ruth Rogers en el River Café durante cuatro años, Hugh Fearnley-Whittingstall y Pierre Koffman ambos durante un año. Trabajó como jefe de cocina en el River Café y luego rediseñó Petersham Nurseries Cafe, relanzó el restaurante Cecconi's y trabajó como jefe de cocina ejecutivo para el restaurante Fifteen de Jamie Oliver . [2]

Potts Dawson fue la estrella de The People's Supermarket , televisado en C4 a principios de 2011. El concepto de The People's Supermarket, [3] [1] en Lamb's Conduit Street en Bloomsbury, Londres, era que el personal estaría compuesto exclusivamente por residentes locales, para mantener los costos bajos y los precios asequibles. El programa también contó con la participación de la abuela Josie, haciendo campaña por la clase trabajadora, y el orfebre Jocelyn Burton [4] . [ cita requerida ]

Dawson fue el asesor técnico de la franquicia británica de la cadena de comida rápida BurgerFi . Es el hijastro de Chris Jagger [5]

Referencias

  1. ^ ab "Arthur Potts Dawson lanza The People's Supermarket". London Evening Standard . 11 de febrero de 2011. Potts Dawson acaba de cumplir 40 años.
  2. ^ ZARIKIAN, TERRY. "5 Best Star Chef Restaurants – 2017 Platinum List". American Way . Archivado desde el original el 28 de diciembre de 2017. Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
  3. ^ MIRANDA, BRYANT. "Arthur Potts Dawson: compitamos con Tesco con un supermercado popular". The Independent . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
  4. ^ "El supermercado del pueblo". Canal 4 . Canal 4 . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .
  5. ^ Curtis, Nick (9 de febrero de 2017). «Conoce a Jamie Wood, hijo de un Rolling Stone, rey de la hamburguesa con pan de lechuga». The Times . Consultado el 28 de diciembre de 2017 .

Enlaces externos