El chalana ( Arabibarbus grypus ) es una especie de pez ciprínido también llamado en inglés, persa o árabe por los nombres comunes alternativos shirbot y variaciones shabut , shabboot o shabbout , y en los idiomas locales por varios otros nombres comunes. Es una carpa de agua dulce grande que se encuentra en Asia occidental , donde habita la cuenca del Tigris-Éufrates , así como los ríos iraníes que desembocan en el golfo Pérsico . [1] [3]
Esta especie puede crecer hasta una longitud de hasta 1,5 m (4,9 pies) y un peso de 30 kg (66 lb), [3] aunque hay informes no confirmados de individuos de hasta 2 m (6,6 pies) y 100 kg (220 lb), tal vez causados por confusión con el mangar ( Luciobarbus esocinus ). [4] El shabout sustenta pesquerías importantes, pero ha disminuido debido a la pérdida de hábitat (principalmente debido a represas, extracción de agua, sequía y contaminación) y la sobrepesca . [1]
El shabout habita en los ríos desde los afluentes aguas arriba hasta las desembocaduras de los ríos. Sin embargo, es bastante adaptable y también se puede encontrar en aguas más estancadas como pantanos y embalses, aunque este fuerte nadador prefiere aguas de flujo lento a moderado y tiene requerimientos de oxígeno relativamente altos. [1] [4] [5] Los adultos prefieren aguas relativamente frías (óptimo c. 22 °C [72 °F]), [5] y migran río arriba en el verano cuando las partes bajas de los ríos se calientan, pero los individuos más pequeños permanecen en las partes bajas durante todo el año. [4] Sin embargo, la especie tiene una amplia tolerancia a la temperatura con individuos salvajes que viven en ríos que varían al menos de 10,2 a 32,8 °C (50–91 °F), [6] e individuos mantenidos en acuicultura entre 8 y 31 °C (46–88 °F). [4] Este es un pez de agua dulce, pero tolera aguas ligeramente salobres en estuarios ; [7] Sin embargo, su crecimiento disminuye significativamente en tales condiciones. [8]
El shabout se reproduce en primavera y verano. Se reproduce en las partes altas de los ríos, generalmente en lugares con aguas relativamente frías y de corriente rápida, una profundidad de no más de 1,5 m (4,9 pies) y un fondo de grava. [4] Una hembra alcanza la madurez cuando tiene al menos tres años y puede poner hasta 235.764 huevos, [4] colocados entre grava o plantas. [1] La especie es principalmente herbívora y se alimenta de una amplia gama de material vegetal, desde algas y macrófitos hasta frutas y granos. También se alimentan en niveles inferiores de invertebrados y peces pequeños, y un estudio sugiere que los individuos se vuelven más depredadores a medida que alcanzan un gran tamaño. [4]
Se trata de una especie que se pesca con fines comerciales. Se ha propuesto que este "shabut" era idéntico al pez llamado shibuta ( arameo babilónico judío : שיבוטא ) en el Talmud . [9] El cerebro de este último es famoso por ser promocionado como el equivalente kosher , en cuanto a sabor, de la carne de cerdo , que de otro modo estaría prohibida e incluso tabú (cf. Chullin 109b). Sin embargo, los nombres de las especies son conocidos por cambiar con el tiempo y entre idiomas relacionados, un hecho que, por cierto, atestigua el propio Talmud. El hecho de que Arabibarbus grypus se llame en hebreo moderno Shibuta no es prueba de que sea el mismo pez que el talmúdico, ya que el hebreo moderno tiene una fuerte tendencia a asimilar los nombres árabes locales para tales realia.
El chalana es una especie objetivo importante para la pesca comercial, que ha sido objeto de una sobrepesca importante en algunas partes de su área de distribución durante muchos años. Además, las represas han bloqueado sus rutas migratorias y su hábitat se ha degradado aún más por la extracción de agua y la contaminación. En Irak, la población había disminuido en un 90% entre los años 1960 y 2000, aunque no se dispone de datos de otras partes de su área de distribución. [1]
El pescado también se está considerando para la acuicultura . Ya se crían muchas especies de carpas como fuente de proteínas.
{{cite journal}}: CS1 maint: DOI inactivo a partir de mayo de 2024 ( enlace )