Los saudíes turcos son ciudadanos de Arabia Saudita con ascendencia turca . La mayoría llegó a La Meca para el Hajj [1] o para escapar del Imperio ruso a principios del siglo XX. Se estima que en 1909 vivían en La Meca unos 20.000 turcos, [2] lo que representaba alrededor del 13% de su población en ese momento y era la comunidad no árabe más grande de la ciudad.
Influencia en la cocina saudí
Mantú.
Hay una importante influencia turca en la cocina saudí , y muchos platos de Asia Central se han convertido en básicos, como el arroz Bukhari, los dumplings, [3] el laghman y el manti . [4]
^ "البخاريون... من هم؟... إعداد: رزان باي أوغلو البخاري | دنيا الرأي". púlpito.alwatanvoice.com . 2020-10-02. Archivado desde el original el 2 de octubre de 2020 . Consultado el 25 de agosto de 2022 .
^ "البخاريون يستقون أخبار بلادهم من الحرم - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ". okaz.com.sa. 2022-03-06. Archivado desde el original el 6 de marzo de 2022 . Consultado el 25 de agosto de 2022 .
^ "المنتو واليغمش... من آسيا إلى قائمة الأكلات الشعبية". جريدة المدينة (en árabe). 2010-06-04 . Consultado el 25 de agosto de 2022 .
^ بخاري, مؤنس (3 de marzo de 2022). "تاريخ المنتو… أكثر الأكلات شيوعاً في قارة آسيا". البخاري (en árabe) . Consultado el 25 de agosto de 2022 .
