Ana Salomé de Manderscheid-Blankenheim (12 de diciembre de 1628 - 15 de marzo de 1691) fue abadesa de la abadía de Thorn desde 1648 hasta 1688, y abadesa de la abadía de Essen desde 1688 hasta su muerte.
Anna Salomé era hija del conde Juan Arnoldo de Manderscheid-Blankenheim (1605-1644) y su esposa, la condesa Antonieta Isabel de Manderscheid-Gerolstein (1608-1650). En 1640, Anna Salomé y su hermana tres años menor, Clara Isabel de Manderscheid-Blankenheim , recibieron una prebenda en la Abadía de Thorn y unos años más tarde, también una de Essen. Solo ocho años después de su entrada en la Abadía de Thorn, fue elegida abadesa a la edad de 20 años. Esto se debió en parte al hecho de que los Manderscheid y las familias relacionadas tenían la mayoría de las prebendas, y también a la influencia y habilidad personal de Anna Salomé.
Fue una mujer muy culta y, al morir, dejó una biblioteca privada compuesta por más de cien libros. El catálogo incluye obras sobre temas políticos, jurídicos, geográficos, históricos e incluso sobre instrumentos médicos. Anna Salomé gobernaba ella misma sus abadías e incluso redactó informes jurídicos para su abadía de Essen.