Anna Isabel de Sajonia-Lauenburg (23 de agosto de 1624 en Ratzeburg - 27 de mayo de 1688 en Butzbach ), fue duquesa de Sajonia-Lauenburg por nacimiento y por matrimonio landgravine de Hesse-Homburg .
Anna Isabel era hija del duque Augusto de Sajonia-Lauenburg (1577-1656) y su primera esposa Elisabeth Sophie (1599-1627), hija del duque Juan Adolfo de Holstein-Gottorp.
Se casó el 2 de abril de 1665 en Lübeck con el landgrave William Christoph de Hesse-Homburg (1625-1681). Para William Christoph fue su segundo matrimonio. Sólo habían sobrevivido dos hijas de su primer matrimonio con Sofía Leonor de Hesse-Darmstadt y se esperaba que del matrimonio con Anna Isabel produjera un heredero. Para sorpresa de William Christoph, la princesa —a quien el landgrave sólo conocía por su retrato—, estaba físicamente discapacitada y no podía tener hijos. Se casó con ella, como había prometido, pero pronto pidió el divorcio. El divorcio se declaró oficialmente el 24 de agosto de 1672. Según algunas fuentes, el landgrave esperaba una dote enorme, pero la dote que trajo fue bastante modesta. Según esta teoría, cuando se le acabó el dinero, William Christoph la calificó de no apta y solicitó el divorcio.
Anna Elisabeth recibió como residencia el castillo de Philippseck, cerca de Butzbach . Se dedicó a la ayuda a los pobres y fundó escuelas en Bodenrod y Maibach. Murió en Butzbach el 27 de mayo de 1688, a la edad de 64 años, y fue enterrada en la cripta debajo del coro de la iglesia de Münster (un distrito de Butzbach).