angus americano

El American Angus es una raza americana de ganado vacuno . Proviene de la población escocesa de Aberdeen Angus , pero puede que sólo sea negra; Es posible que los individuos con bata roja no estén registrados en la Asociación Estadounidense de Angus, pero pueden registrarse como Red Angus . ^[3]^{: 730}^[4]^{: 238}

Historia

Algunas poblaciones de la raza escocesa Aberdeen Angus se exportaron a Montreal , Canadá, alrededor de 1859, pero no se sabe nada más al respecto. La primera importación a los Estados Unidos fue en 1873, cuando un terrateniente escocés llamado George Grant trajo algunos a su asentamiento en Victoria, Kansas , donde los cruzaron con su ganado Texas Longhorn . ^[2]^{: 105}^[5]^{: 55} Importaciones adicionales a los Estados Unidos de algunosSe fabricaron 1200 cabezas entre 1878 y 1883. En ese año se estableció una asociación de raza , la Asociación Estadounidense de Criadores de Aberdeen-Angus, con 60 miembros en Chicago, Illinois ; el nombre se redujo a Asociación Americana Angus en la década de 1950. ^[2]^{: 105}^[6]

Hasta 1917, tanto el ganado negro como el rojo podían registrarse en el libro genealógico de la asociación. A partir de entonces, se prohibió el registro a las personas vestidas de casaca roja; ^[2]^{: 105} desde 1954 han sido registrados por la Red Angus Association of America como Red Angus . ^[7]^{: 14}

La población de American Angus en 2010 ascendía a aproximadamente320 000 cabezas, con casi300.000 vacas reproductoras y más22.000 toros registrados, lo que la convierte en la raza de carne más numerosa de Estados Unidos. ^[2]^{: 105} En 2021, se informó al DAD-IS el estado de conservación de la raza como "sin riesgo". ^[1]

Usar

El Angus americano es una raza de carne y se cría únicamente con ese fin. ^[3]^{: 730} Los ensayos comparativos no han identificado ninguna diferencia comercialmente significativa entre este y el Red Angus. ^[2]^{: 278} Desde 1978, la carne vacuna que cumple determinados criterios puede comercializarse como "carne Angus certificada", una marca de calidad de la Asociación Americana Angus; la procedencia de ganado Angus americano de raza pura no es un requisito. ^[8]

Los toros se han utilizado como padres para cruces ; del cruce con Herefords surge el Black Baldy , que muestra vigor híbrido y las características dominantes de ambas razas: es sin cuernos , de pelaje negro y cara blanca. ^[4]^{: 256} El Angus americano ha contribuido a la creación de varias razas híbridas, incluido el Amerifax . ^[2]^{: 278}

Referencias

Wikimedia Commons tiene medios relacionados con el Angus americano .

^ ab Ficha técnica de la raza: Angus / Estados Unidos de América (Ganado). Sistema de Información sobre la Diversidad de los Animales Domésticos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Consultado en octubre de 2021.
^ abcdefgh Valerie Porter, Lawrence Alderson, Stephen JG Hall, D. Phillip Sponenberg (2016). Enciclopedia mundial de razas y mejoramiento ganadero de Mason (sexta edición). Wallingford: CABI. ISBN 9781780647944 .
^ ab Marleen Felius (1995). Razas de ganado: una enciclopedia. Doetinchem, Países Bajos: Misset. ISBN 9789054390176 .
^ ab Frank Flandes, James R. Gillespie (2015). Producción moderna de ganado y aves de corral. Boston, Massachusetts: Aprendizaje Cengage. ISBN 9781133283508 .
^ Jim Hewitson (1995 [1993]). Tam Blake & Co.: la historia de los escoceses en Estados Unidos. Edimburgo: Libros Canongate. ISBN 0862415594 .
^ Historia de Angus. Asociación Americana Angus. Archivado el 19 de marzo de 2016.
^ Bob Hough (2005). Historia del Angus Rojo. Denton, Texas: Asociación Red Angus de América.
^ Preguntas frecuentes sobre el registro de razas de carne más grande del mundo. Asociación Americana Angus. Archivado el 8 de marzo de 2016.