La Lion Brewing and Malting Company de Jerningham Street, Lower North Adelaide, fue una de las muchas cervecerías que proliferaron en Australia en el siglo XIX.
El nombre de la empresa deriva de su establecimiento en el norte de Adelaida, el Lion Hotel , que se construyó alrededor de 1881-3 en la esquina de Melbourne Street y Jerningham Street. [1]
La compañía fue puesta a bolsa en 1888 para asegurar los activos cerveceros, hoteleros y de propiedades de Beaglehole y Johnston, emitiendo 75.000 acciones de 1 libra cada una. [2] La compañía poseía muchos hoteles en el sur de Australia , incluido el Cross Keys Hotel en Dry Creek [3] (y subdividió alrededor de 20 acres adyacentes en 1912), [4] el Flagstaff Hotel, Darlington , [5] el Oriental Hotel en Osmond Terrace, Norwood y el Bath Hotel en 91 King William Street en la ciudad. Más tarde en el siglo XX se convirtió en accionista de otro importante propietario de hoteles, Knapman and Sons, y compró esa compañía en 1973. [6]
Lion Brewing and Malting finalmente se limitó a maltear cebada y a fabricar aguas gasificadas y cordiales. [ cita requerida ]
Andrew Galbraith Johnston (1827 – 18 de diciembre de 1886), James Johnston (1818 – 12 de abril de 1891) y otros tres hermanos, todos de Campbeltown , Escocia , llegaron a Australia del Sur en el río Buckinghamshire a principios de 1839 con su padre, quien pronto construyó una de las primeras malterías de Australia del Sur y fundó la ciudad de Oakbank. [7] [8] Trabajó como aprendiz de telar durante diez años y luego abrió una tienda en Reedy Creek que abandonó para ir a los yacimientos de oro. Tuvo bastante éxito y, junto con su hermano James, después de una breve temporada como molinero en Bridgewater , se unieron al negocio cervecero de su padre y juntos lo convirtieron en un negocio muy rentable. [9]
Robert Cock, un "primer colono" que acompañó al gobernador Hindmarsh en el HMS Buffalo , y en cuyo honor se nombró a Cox's Creek, ha sido considerado el fundador del negocio de la malteada. [10] y tenía una granja importante en la zona. [8]
James Johnston era uno de los hombres más conocidos del sur, ya que su firma tenía conexiones comerciales y valiosas propiedades hoteleras en todos los centros principales del distrito. Se interesó activamente en la política del distrito de Onkaparinga y fue generoso en su apoyo a los Institutos Woodside y Mount Barker. Fue uno de los fundadores de la Mount Barker Agricultural Society (faltó solo a una de sus primeras 44 exhibiciones anuales) y junto con su hermano Andrew fue un promotor activo del Onkaparinga Racing Club (ahora Oakbank Racing Club ), y su Great Eastern Steeplechase , que se celebró por primera vez en 1876. Fue un entusiasta defensor de la "aclimatación de especies útiles" y pobló el distrito alrededor de su casa con codornices californianas , y llenó el Onkaparinga con percas . [7] Se casó con Margaret "Minnie" Disher (fallecida el 11 de abril de 1900), hermana de Eliza, Lady Milne . La familia Disher llegó a Adelaida a bordo del Palmyra en octubre de 1839.
El hijo de James, John Disher Johnston (1850-1916), era socio de la cervecería. [7] Otro hijo, James Steele Johnston (1870 – 22 de mayo de 1892), era socio de la cervecería Simpson, Johnston and Co. en Broken Hill, Nueva Gales del Sur. [11]
Frederick Arthur Chapman (10 de marzo de 1864 - 18 de septiembre de 1925) nació en Stepney, Australia del Sur , hijo de Arthur Chapman , uno de los corredores hoteleros más conocidos de Adelaida. Se educó en la Grote Street State School, la JL Young 's Adelaide Educational Institution y el Prince Alfred College . Entró en el negocio de la elaboración de cerveza como aprendiz con el Sr. G. Gray en la Lion Brewery y permaneció en la empresa toda su vida. A los 18 años fue enviado como viajero y se familiarizó con la mayoría de los aspectos de la gestión hotelera. Trabajó en todas las ramas del negocio y a la edad de 25 años fue nombrado secretario de la empresa. Para entonces, la empresa había dejado de elaborar cerveza para concentrarse en la producción de malta , bebidas gaseosas y cordiales. Sus funciones lo llevaron periódicamente a Sydney, Brisbane y Perth, donde la empresa tenía clientes para su malta entre las principales cervecerías. [ cita requerida ]
Durante algún tiempo fue secretario de la Asociación de Cerveceros de Australia del Sur y de la Asociación de Cerveceros. En muchas ocasiones representó los intereses de la industria cervecera en conferencias y en casos de tribunales de arbitraje. Fue director de la Cooperative Bottle Company y durante un tiempo fue presidente del comité de finanzas de la Cámara de Fabricantes. [ cita requerida ]
Durante seis años fue miembro del consejo financiero del Sínodo de la Iglesia de Inglaterra, y durante muchos años sinodal y lector laico de la iglesia. [ cita requerida ]
Fue un destacado masón y miembro de la Asociación de Viajeros de Comercio durante más de 30 años. [ cita requerida ]
Chapman murió de un ataque al corazón en el Melbourne Express de camino a Victoria, donde iba a pasar las vacaciones con su hermano, L. Chapman, de Australia Occidental . Dejó una viuda, Marian (de soltera Kingsborough), dos hijos: el Dr. A. Chapman (superintendente del Hospital Dental de Adelaida) y el Sr. S. Chapman (secretario de la Lion Brewing Company) y una hija, Elma Chapman. [12]
Stanley Irwin Chapman (1892 – 29 de septiembre de 1940), hijo de FA Chapman, estudió en el St. Peter's College y luego trabajó durante algunos años con Burns, Philp and Company Ltd. en Nueva Guinea. Cuando estalló la guerra en 1914, se unió a la marina y, al regresar a Sydney, se trasladó al ejército como sargento de personal. Después de la guerra, se incorporó a Lion Brewing y, finalmente, sucedió a su padre como gerente. [ cita requerida ]
El texto de esta hoja informativa se copió de Heritage of the City of Adelaide: An Illustrated Guide (1996).