Andreas Jakob von Dietrichstein (27 de mayo de 1689, Moravia - 5 de enero de 1753, Salzburgo ) fue el príncipe-arzobispo de Salzburgo de 1747 a 1753. Fue el sucesor del príncipe-arzobispo Liechtenstein y gobernó poco antes del nacimiento de Wolfgang Amadeus Mozart .
Andreas Jakob descendía de la línea Nikolsburger (Moravia) de la Casa de Dietrichstein , cuyo origen se remonta a Carintia, en lo que hoy es el sur de Austria. Su padre fue Maximilian Andreas (1638-1692), conde de Dietrichstein, y su madre, Maria Justina (1647-1696), hija de Edmund III, conde de Schwarzenberg .
Estudió desde 1707 en Salzburgo, donde fue nombrado canónigo en 1713, decano de la catedral en 1729 y preboste de la catedral en 1730.
El 10 de septiembre de 1747 fue elegido arzobispo de Salzburgo. Probablemente se trataba de un candidato de compromiso para los canónigos, pero el pueblo deseaba claramente que en aquel momento fuera un príncipe de Salzburgo, es decir, Dietrichstein. La consagración episcopal tuvo lugar el 1 de junio de 1749 por Josef Maria Reichsgraf von Thun und Hohenstein, obispo de Gurk .
Era un arzobispo digno y, a diferencia de su predecesor, famoso, de aspecto sencillo y demacrado. Era un notable conocedor de la vida salzburguesa, una persona entusiasta y dinámica, pero también un amigo de los festivales, los bailes de máscaras y el teatro.
Dietrichstein también sufrió las grandes dificultades económicas del arzobispado, que se habían agravado considerablemente con la expulsión protestante anterior . Consiguió reducir la cantidad exigida por el Papa para su consagración episcopal y consiguió que ésta fuera pagada por María Teresa de Austria .
En vista de las dificultades financieras, por un lado hizo campaña por una frugalidad especial en su corte y en la administración, con restricciones en la vestimenta de la corte y abandonando la construcción de grandes edificios, al mismo tiempo que promovía el crecimiento económico lo mejor que podía.
Los juegos de agua de Hellbrunn no fueron reparados con éxito. Se construyó de nuevo el "teatro mecánico" de los juegos de agua de Hellbrunner. Lorenz Rosenegger invirtió 343 florines para crear 100 figuras nuevas y comenzar la construcción, que se topó con varias dificultades y un aumento significativo de los costos. Dietrichstein también restauró la ruinosa Andreaskirche (Linzergasse).
El lema personal de Dietrichstein fue " amore et justitia " ("Por el amor y la justicia"), un principio al que permaneció fiel durante toda su vida como príncipe justo y amigo del pueblo.
Dietrichstein murió el 5 de enero de 1753. A pesar de su marcada frugalidad, Dietrichstein dejó a su sucesor muy endeudado.
El arzobispo Dietrichstein fue enterrado en la cripta de la catedral de Salzburgo .
