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Anatoli Sharpenak

Anatoli Ernestovich Sharpenak ( en ruso : Шарпенак, Анатолий Эрнестович ; 1895 en Moscú , Rusia - 1969 en Moscú , Unión Soviética ) fue un bioquímico ruso y soviético , doctor en ciencias médicas , profesor . Autor de una de las teorías sobre la caries dental que lleva su nombre.

Biografía

AE Sharpenak nació en una familia de alemanes bálticos bastante adinerada, se estableció en Rusia y vivió en la zona de asentamiento alemán ( Barrio Alemán ). Se graduó en una buena escuela privada y luego en la universidad.

Durante la Guerra Civil Rusa sirvió como médico en un tren hospital .

En 1920 trabajó bajo la dirección de Alexei N. Bach  [ru] ) en el recién creado Instituto Bioquímico.

En 1939 organizó el Departamento de Bioquímica del Instituto Estomatológico de Moscú (actualmente Universidad Estatal de Medicina y Odontología de Moscú ), del que fue director hasta 1969 [1] .

Mientras dirigía el departamento en el Instituto Estomatológico de Moscú, también ocupó los siguientes cargos:

A. E. Sharpenak murió en enero de 1969 por complicaciones de la gripe. Fue enterrado en el cementerio Preobrazhenskoye de Moscú.

Actividades científicas

Uno de los primeros trabajos del Instituto Bioquímico, bajo la dirección de A. N. Bach en 1920, fue la creación de un nuevo método para la determinación de los niveles de enzimas . La falta de métodos microscópicos precisos que requirieran cantidades mínimas de sangre en ese momento hizo imposible explorar sistemáticamente el trabajo de las enzimas en condiciones normales y patológicas. Un método que se ideó y que luego recibió el nombre de método de Bach-Zubkova permitió trabajar con un mm3 de sangre (una gota de sangre, aproximadamente del tamaño de una cabeza de alfiler pequeña). A pedido del Instituto se construyeron diez calorímetros especiales, que se proporcionaron a los hospitales para estudios sistemáticos.

AE Sharpenak señaló que la dieta debe tener en cuenta no solo el contenido total de proteínas, sino también el contenido de aminoácidos individuales. El efecto de la calidad de las proteínas de la dieta en el cuerpo depende no solo del contenido absoluto de aminoácidos individuales en la dieta, sino también del equilibrio entre ellos. [4]

Fue autor de más de 150 artículos científicos, incluidos libros de texto universitarios sobre química orgánica y biológica. Dirigió 11 tesis doctorales.

Teoría de la caries dental de Sharpenak

Como jefe del Departamento de Bioquímica del Instituto Estomatológico de Moscú, el profesor AE Sharpenak abordó uno de los principales problemas de la odontología, a saber, la etiología y patogénesis de la caries dental .

Durante la década de 1940, VR Bobyleva, LA Gorozhankina, EV Aleksandrova, NP Dzichkovskaya, NV Nikolaeva y II Grachev llevaron a cabo una gran cantidad de trabajo experimental sobre la etiología de la caries dental bajo su dirección. [5] [6]

En 1949, después de numerosos experimentos, Sharpenak propuso que la caries dental se debía a un aporte insuficiente en los órganos y tejidos de proteínas y vitaminas del grupo B, y a un exceso de carbohidratos. [7]

Publicaciones

Algunas obras de AE ​​Sharpenak.

Referencias

  1. ^ "Universidad médica-estomatológica de Московский государственный". Archivado desde el original el 2 de abril de 2012 . Consultado el 16 de febrero de 2012 .
  2. ^ "Laboratoria обмена веществ и энергии". Archivado desde el original el 17 de octubre de 2011 . Consultado el 16 de febrero de 2012 .
  3. ^ "ФГБУН" ФИЦ питания и биотехнологии"". www.ion.ru.​
  4. ^ "Беременность". www.blackpantera.ru .
  5. ^ "ШАРПЕНАК АНАТОЛИЙ ЭРНЕСТОВИЧ". historiamed.ru .
  6. ^ "Stomfak.ru". Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 16 de febrero de 2012 .
  7. ^ "Вавилова Т.П., Островская И.Г. Historia de la formación del curso de biología estomatológica. Historia de la estomatología. 1-я ja conferencia. Universidad médica y estomatológica de Moscú. - 2007" (PDF) .

Enlaces externos