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Amstel Brewery ( holandés : Amstelbrouwerij [ˈɑmstəlbrʌuəˌrɛi] ) es una cervecería holandesa fundada en 1870 en Mauritskade en Ámsterdam . Fue adquirida por Heineken International en 1968, y la planta cervecera cerró en 1982, trasladándose la producción a la planta principal de Heineken en Zoeterwoude .
La cervecería fue fundada por Charles Antoine de Pesters (1842-1915), Johannes Hendrikus van Marwijk Kooy (1847-1916) y Willem Eduard Uhlenbroek (1839-1880). De Pesters y Van Marwijk Kooy eran cuñados y ambos provenían de familias muy acomodadas de Ámsterdam. El padre de Uhlenbroek era dueño de una pequeña refinería de azúcar en Amsterdam. La cervecería lleva el nombre del río Amstel . La simbólica primera piedra de la cervecería se colocó el 11 de junio de 1870. La primera elaboración de cerveza se completó el 25 de octubre de 1871 y el 2+Medio mes y medio después, el 9 de enero de 1872, se entregó la primera cerveza a los clientes. La cervecería se inauguró oficialmente el 15 de enero de 1872. [1] En ese momento, su capacidad de elaboración anual era de 10.000 hectolitros (220.000 galones imp). Para almacenar la cerveza, el hielo invernal procedente de los canales se guardaba en sótanos especiales de doble pared. Originalmente, las cervezas Amstel se bebían principalmente en Ámsterdam. La expansión fuera de Ámsterdam fue más o menos paralela al desarrollo de la red ferroviaria holandesa. Se designaron agentes en las ciudades a lo largo de las nuevas líneas ferroviarias. A partir de 1883, las cervezas Amstel también se exportaron a Gran Bretaña y a las Indias Orientales Holandesas . En 1884 se construyó una planta embotelladora especial para exportación, donde se pasteurizaban y envasaban en barriles de metal cervezas "tropicales" para las Indias Orientales Holandesas y otros mercados extranjeros.
El 1 de enero de 1891, la empresa De Pesters, Kooy & Co., que operaba bajo el nombre de Beiersch Bierbrouwerij De Amstel (Fábrica de cerveza bávara De Amstel), se convirtió en una sociedad anónima. En 1915, la producción de Amstel se había multiplicado por veinte y en 1926, Amstel representaba un tercio de las exportaciones de cerveza holandesas. En 1941, Amstel, junto con Heineken, compró la cervecería Van Vollenhoven's Bierbrouwerij de Ámsterdam, que cerró en 1961.
En 1954, Amstel construyó una fábrica de cerveza en la Guayana Holandesa . Unos años más tarde, Amstel fue la primera cervecería holandesa en exportar cerveza en latas . En ese momento, las exportaciones totales de cerveza Amstel ascendieron a 101.000 hectolitros. En 1958, una filial de Amstel produjo su primera cerveza en Jordania . En 1960 se abrió la tercera filial de Amstel en Curazao . 1963 vio la apertura de dos nuevas cervecerías, una en Puerto Rico y otra en Grecia .
Amstel fue comprada por Heineken International en 1968. [2] En 1972 se cerró la cervecería Amstel en Ámsterdam y la producción se trasladó a la planta principal de Heineken en Zoeterwoude . El edificio de Mauritskade fue derribado. Sólo se conservó el antiguo edificio administrativo, que desde entonces forma parte de la Hogeschool van Amsterdam .
A finales del siglo XX, en España , Heineken Internacional decidió sustituir la centenaria marca local El Águila y convertirla en Amstel. [1]
Heineken ofrece varias cervezas bajo la marca Amstel. [3] Amstel Lager utiliza predominantemente malta Pilsner clara , aunque también se utiliza algo de malta oscura. Se vende en 75 países. Amstel Light es una cerveza rubia pálida con 3,5 % de alcohol por volumen (ABV) que se vende en EE. UU. y Países Bajos, y una variante con 2,5 % ABV que se vende en Nueva Zelanda. En el Reino Unido, Amstel Bier tiene un 4,1% ABV y un 4,0% ABV en México. Amstel 1870 es una cerveza rubia ligeramente oscura al 5% vol. En Francia se produce una cerveza llamada Amstel Free , con un contenido mínimo de alcohol –alrededor del uno por ciento ABV–. Una cerveza sin alcohol, Amstel Zero , se puede comprar en los Países Bajos, Grecia, Egipto y algunos otros países. Amstel Ultra Light es una cerveza elaborada por Heineken México para el mercado mexicano.
Amstel también comercializa en varios países un shandy llamado Amstel Radler . Contiene un 2% de alcohol y es una mezcla de cerveza lager y limonada. [4]