El Instituto Americano de Panadería , ahora conocido como AIB Internacional , [1] fue fundado en 1919 como un centro de transferencia de tecnología e información para panaderos y procesadores de alimentos.
Organización
El personal incluye expertos en los campos de producción de panificación, panificación experimental, ciencia de los cereales, nutrición , seguridad alimentaria e higiene . AIB tiene su sede en Manhattan, Kansas . [2]
39°11′58″N 96°34′31″O / 39.19944, -96.57528