El amargo sueco , también llamado tintura sueca, es un tónico herbal amargo y tradicional, cuyo uso se remonta al siglo XV. [1]
Se dice que los amargos suecos fueron formulados de manera similar a los antiguos amargos por Paracelso y redescubiertos por los médicos suecos del siglo XVIII Dr. Klaus Samst y Dr. Urban Hjärne , aunque esto parece confundir a este último con su hijo, Kristian Henrik Hjärne. quien él mismo inventó un amargo. [2]
En los tiempos modernos, los amargos suecos han sido popularizados por Maria Treben , una herbolaria austriaca. [2] Se afirma que el tónico cura una gran cantidad de dolencias y ayuda a la digestión. Estas afirmaciones se presentan con poca evidencia científica que las respalde, aunque la evidencia empírica proporciona una base de datos muy grande de resultados positivos. [1] [ se necesita una mejor fuente ]
Se supone que el amargo alcohólico sueco tiene un sabor similar al amargo de angostura , aunque quizás más seco. Hoy en día, es más común preparar amargos suecos a partir de una mezcla de hierbas secas.
Se añaden las siguientes hierbas al alcohol para preparar amargos suecos:
Existen variaciones de esta receta y las herbolarias ofrecen versiones alcohólicas y no alcohólicas de la bebida. [3]
El libro de María Treben contiene nueve páginas sobre este amargo, con una descripción de muchas dolencias y sus curas. [1]
