Amaranthus mitchellii se conoce comúnmente como amaranto de Mitchell [1] o hierba boggabri . Es de la familia Amaranthaceae . Es una planta generalmente útil y se dice que es "comestible". [2]
Estas plantas requieren suelo arenoso y húmedo y plena luz solar. [2]
La planta se encuentra principalmente en Australia, Queensland y Victoria. [2]
Como anual, crece hasta 0,5 m de altura. Es polinizada por el viento y es autofértil. [2]
Amaranthus mitchellii es comestible y puede usarse como tinte. La germinación es muy rápida. [2]