Mrs. Smith's Pies (también conocida como Mrs. Smith's Bakeries) es una de las marcas de tartas congeladas más grandes de Estados Unidos .
La empresa fue fundada por Amanda Smith, una ama de casa de Pottstown, Pensilvania . Su hijo Robert P. comenzó a vender porciones de las tartas caseras rellenas de fruta de Amanda de puerta en puerta y en el mostrador de comida local de la YMCA . Más tarde añadió una ruta móvil y una pequeña tienda. La demanda de sus tartas llevó a la formación de la empresa "Mrs. Smith's Delicious Home Made Pies, Inc." en 1925. [1] Había cuatro panaderías de Mrs. Smith's Pies que prestaban servicios en el noreste de los Estados Unidos en 1930, incluidas 2 panaderías en Pensilvania : una en York y otra en el barrio de Logan de Filadelfia . También había dos panaderías del Atlántico Medio ubicadas en Silver Spring, Maryland y Portsmouth, Virginia . [2]
La empresa comenzó a producir tartas congeladas en 1952, cinco años después de la muerte de Amanda Smith. [3] El nieto de Amanda, Robert C. Smith (fallecido en 2010), ocupó varios puestos ejecutivos en la empresa antes de ser nombrado presidente en 1972. [3] La empresa salió a bolsa en mayo de 1972. [4]
En 1976, la Kellogg Company compró Mrs. Smith's Pies por 56 millones de dólares. [3] [5] Kellogg's vendió su división de panadería a The JM Smucker Co. en 1994 por 84 millones de dólares. [6] En mayo de 1996, después de que fracasara un acuerdo para vender la unidad a ConAgra , Smucker la vendió a Flowers Foods . [7] En 2003, la marca fue comprada por Schwan Food Company . [8] La planta de Mrs. Smith's Pies en Pottstown, Pensilvania, sirvió como un punto de referencia y un empleador importante durante la mayor parte del siglo XX. Hoy, la planta se utiliza para fabricar los moldes para tartas de Mrs. Smith. Sin embargo, la planta principal de tartas fue demolida para dar paso a un desarrollo residencial. Tras el cierre de la planta de tartas de Pottstown en 1998, la producción de las tartas de Mrs. Smith se trasladó a Stilwell, Oklahoma . [9]