Amanda Beatriz Olivares Phillip (nacida el 3 de marzo de 1966 en Puebla , México ) es una campeona de belleza mexicana que representó a su país en el certamen Miss Universo 1988 , celebrado en Taipei , Taiwán el 23 de mayo de 1988, y obtuvo el segundo lugar. Amanda se casó y siempre quiso ser ama de casa, madre y esposa. [1]
Durante Miss Universo, Amanda Olivares también fue la única concursante de las Américas , así como la única no asiática en llegar al top cinco ese año. Ella es la mejor amiga de Mercedes Rodríguez Silva, Gabriela Silva, Laura Ortega y Zandra Rodríguez. Amanda tiene 3 hijas; Amanda, Joyce y Tania Tame Olivares. Está felizmente casada con Esteban Pedroche Gómez y todavía vive en su ciudad natal Puebla en México.