Alice Carbone Tench es una escritora y empresaria culinaria nacida en Italia y radicada en Los Ángeles .
En 2010, tras licenciarse en Lenguas y Literaturas Extranjeras en la Universidad de Turín (Italia), y tras trabajar como traductora e intérprete en su ciudad natal de Avigliana (Turín, Italia) , se trasladó a Los Ángeles. Poco después de su llegada, comenzó su carrera como periodista y corresponsal extranjera para varias revistas italianas, entre ellas Vanity Fair , la agencia de noticias italiana ANSA y la revista online Fine Dining Lovers . [1]
En 2011, creó un blog, Wonderland Mag , para compartir su experiencia estadounidense con amigos y familiares en Italia. El blog se convirtió en material de referencia para un libro.
En 2012, tuvo un encuentro que le cambió la vida con Leonard Cohen, con quien pronto compartiría mánager; los dos le patrocinaron una visa de artista O-1B para que pudiera escribir en Estados Unidos. Su primera novela, The Sex Girl , [2] fue publicada por Rare Bird Books en julio de 2015.
De 2013 a 2015, presentó el podcast de entrevistas Coffee with Alice , que contó con invitados como Benmont Tench , Jackson Browne , Moby , Bill Pullman , Janet Fitch , Mike Campbell , Phil Hendrie y muchos más. Carbone Tench entrevistó a George Christie, una de las figuras más notorias y controvertidas de los Hells Angels .
Tras cientos de rechazos por parte de agentes literarios, Carbone Tench decidió ir más allá de los libros y orientar su carrera en otra dirección. Así nació Instagram to Table [3] . Esta plataforma (blog, conversaciones, entretenimiento e inspiración), junto con sus populares historias en vivo de Instagram , es un espacio en constante cambio para el intercambio y la comunicación a través de la comida con sus lectores y seguidores.
En el verano de 2019, Carbone Tench comenzó a desarrollar un formato para llevar Making Sense of Reality [3] a la televisión, la radio y los lugares en vivo, y durante el proceso recurrió cada vez más a la comida y la cocina como medio para expresar la necesidad de comunidad, su herencia italiana y un sentido de autocuidado culinario que la ayudó a curarse de su trastorno alimentario y encontrar su forma natural de comunicarse.
El libro de cocina-memoria de Alice, "Eating Again, The Recipes that Healed Me", se publicó en febrero de 2022 con Heliotrope Books. [4] El libro recibió el premio "PW Picks Book of the Week" de la publicación comercial de la industria Publishers Weekly , que lo calificó como un "debut estelar". [5]
En 2023, lanzó The Italian Cookie, una empresa de mezclas para galletas orgánicas, veganas y sin gluten que solo utiliza harinas orgánicas frescas y sustentables de agricultores que trabajan para preservar los granos tradicionales, como Anson Mills. [6]
Carbone Tench apareció en Vogue Italia el 23 de junio de 2015, en un artículo sobre mujeres fuertes que abandonan su país natal para seguir un sueño. [7]
David Henry Sterry la entrevistó para The Huffington Post el 30 de julio de 2015, donde habló sobre su novela debut, su proceso de escritura en su segundo idioma y su viaje de recuperación. [8]
Más recientemente, fue invitada al Canal 5 de KTLA, [9] One Green Planet [10] para hablar sobre sus memorias en formato de libro de cocina, Eating Again.
Vive en Los Ángeles con su marido Benmont Tench (tecladista y miembro fundador de Tom Petty and The Heartbreakers ) y su hija, Catherine Gabriella Winter.
Carbone ha hablado públicamente de su historial de trastornos alimentarios, depresión, alcoholismo y adicción a las drogas. Es una defensora de la recuperación y del empoderamiento de las mujeres para que se sientan cómodas con sus cuerpos y encuentren su valor lejos del espejo.