Verpa bohemica es una especie de hongo de la familia Morchellaceae . Comúnmente conocida como morilla temprana o dedal arrugado. El hongo tiene un sombrero en forma de dedal de color amarillo pálido o marrón:de 2 a 4 cm ( 3 ⁄ 4 a 1+5 ⁄ 8 pulgadas) de diámetro por2 a 5 cm ( 3 ⁄ 4 a 2 pulgadas) de largo, que tiene una superficie arrugada y acanalada con circunvoluciones parecidas a un cerebro. El sombrero cuelga de la parte superior de un tallo quebradizo, de color más claro,que mide hasta12 cm ( 4+3 ⁄ 4 pulgadas de largo por1 a 2,5 cm ( 3 ⁄ 8 a 1 pulgada) de espesor. Microscópicamente, el hongo se distingue por sus grandes esporas , típicamente de 60 a 80 por 15 a 18 µm , y la presencia de sólo dos esporas por asco .
En el campo, el hongo se distingue de forma fiable de las verdaderas colmenillas por la fijación del sombrero: V. bohemica tiene un sombrero que cuelga completamente libre del tallo. Aunque ampliamente se considera comestible , se debe prestar cierta atención a la correcta preparación. El consumo del hongo no preparado correctamente provoca informes de intoxicación en personas susceptibles. Los síntomas de intoxicación incluyen malestar gastrointestinal y falta de coordinación muscular. V. bohemica se encuentra en el norte de América del Norte, Europa y Asia. Fructifica a principios de primavera y crece en el suelo de los bosques después del deshielo, antes de la aparición de las "verdaderas morillas" (género Morchella ). Los micólogos europeos suelen utilizar el sinónimo Ptychoverpa bohemica .
La especie fue descrita por primera vez en la literatura científica por el médico y micólogo checo Julius Vincenz von Krombholz en 1828, bajo el nombre de Morchella bohemica . [2] El naturalista alemán Joseph Schröter lo transfirió al género Verpa en 1893. [3] Ptychoverpa bohemica es un sinónimo que fue publicado por el francés Jean Louis Émile Boudier en su tratado de 1907 sobre los Discomicetos de Europa; [4] el nombre todavía se utiliza ocasionalmente, especialmente en publicaciones europeas. [5] Boudier creía que las ascosporas grandes y curvas y las raras y cortas paráfisis eran lo suficientemente distintas como para justificar un nuevo género que contuviera una sola especie. [4] [6] Ptychoverpa también ha sido clasificado como una sección de Verpa . [7] La sección se caracteriza por la presencia de gruesas crestas longitudinales en la tapa que pueden ser simples o bifurcadas. [8] La especie fue descubierta por primera vez en Canadá por Alfred Brooker Klugh poco antes de 1910 [9] donde se hizo referencia a ella con otro sinónimo, Morchella bispora . [10] [11]
El epíteto específico bohemica se refiere a Bohemia (ahora parte de la República Checa ), [12] donde Krombholz originalmente recolectó la especie. [2] El hongo se conoce comúnmente como "morilla temprana", [13] "morilla falsa temprana" o "gorra de dedal arrugada". [14] Ptychoverpa se deriva del griego antiguo ptyx ( forma genitiva ptychos ), que significa "pliegue", capa" o "placa". [15]
El sombrero de este hongo (conocido técnicamente como apotecio ) mide de 2 a 4 cm ( 3 ⁄ 4 a 1+5 ⁄ 8 pulgadas) de diámetro por2 a 5 cm ( 3 ⁄ 4 a 2 pulgadas) de largo, con forma cónica o de campana. Está plegado en crestas longitudinales que a menudo se fusionan ( anastomosis ) en una red similar a una vena. El sombrero está adherido al tallo únicamente en la parte superior (colgando de la parte superior del estípite , con el borde lobulado libre del tallo) y varía en color desde marrón amarillento hasta marrón rojizo; la parte inferior de la gorra es pálida. El tallo mide de6 a 12 cm ( 2+3 ⁄ 8 a 4+3 ⁄ 4 pulgadas) de largo por1 a 2,5 cm ( 3 ⁄ 8 a 1 pulgada) de espesor, de color blanco crema y se estrecha hacia arriba de modo que el tallo es más grueso en la base que en la parte superior. [16] Aunque el tallo inicialmente está relleno de hifas algodonosas , eventualmente se vuelve hueco en la madurez; En general, el hongo es bastante frágil. [17] El depósito de esporas es amarillo y la pulpa es blanca. [18]
En comparación con otras especies de hongos típicas, las esporas de V. bohemica son enormes y suelen medir entre 60 y 80 por 15 a 18 µm . Son elípticos, lisos, a veces curvados y de aspecto hialino (translúcido) a amarillento. [16] Las esporas, que son dos (más raramente tres) [19] por asco , son características de esta especie. [13] Las ascas elípticas y lisas miden entre 275 y 350 µm de largo y entre 16 y 23 µm de ancho. [20] El micólogo británico-canadiense Arthur Henry Reginald Buller determinó que los ascos son heliotrópicos : se inclinan hacia la luz. Como señaló, "Corté secciones transversales a través de sus pilei, examiné estas secciones bajo el microscopio, y de inmediato percibí que en todos los surcos y depresiones del himen los ascos estaban curvados hacia afuera de modo que sus opérculos debían haber enfrentado los rayos de luz más fuertes para al que se han sometido los extremos de los ascos en los lugares donde se desarrollaron los cuerpos frutales." [21] Esta respuesta al estímulo de la luz es importante porque permite que el cuerpo frutal apunte y luego descargue sus ascos hacia espacios abiertos, aumentando así las posibilidades de que las esporas sean dispersadas por el viento. [21] Las paráfisis son gruesas y en forma de maza, con diámetros de 7 a 8 µm en sus puntas. [22]
En Rusia, Verpa bohemica es una especie comercial. Suele venderse congelado. Hasta la fecha no se ha registrado ningún caso clínico de intoxicación por este hongo en la Federación de Rusia. Pese a ello, la comestibilidad de esta especie ha sido motivo de opiniones diferentes. Aunque muchas personas comen Verpa bohemica , se ha informado que el consumo de grandes cantidades en una sola sesión o en días sucesivos causa intoxicación en personas susceptibles. [23] Los síntomas incluyen malestar gastrointestinal y falta de coordinación muscular, similares a los efectos informados por algunas personas después de consumir la falsa especie de morilla Gyromitra esculenta . [19] La toxina responsable en G. esculenta es la giromitrina ; se sospechaba que V. bohemica podría sintetizar niveles bajos de la toxina, [24] sin embargo, ningún experimento con V. bohemica ha concluido que contenga algún nivel de giromitrina. [25] Se ha informado que el consumo excesivo del hongo ha inducido un coma. [26] También hay informes de intolerancia al alcohol ( reacción similar al disulfiram ) después del consumo. [27]
Se ha llegado a la conclusión de que la comestibilidad de Verpa es la misma que la de Morchella: [25] cocine siempre bien y si come por primera vez, restrinja el consumo a porciones pequeñas para probar la tolerancia. [13] Algunos abogan por comer sólo las tapas y desechar los tallos. [28] Las opiniones sobre el sabor de los hongos varían, desde "fuertes pero no a la par de las verdaderas morillas", [29] hasta "agradables", [18] y "no distintivos". [5]
La especie estrechamente relacionada Verpa conica suele tener un sombrero liso, aunque se conocen especímenes con sombreros arrugados. V. conica se puede distinguir microscópicamente por sus ascas de ocho esporas. [29] Su área de distribución en América del Norte se extiende mucho más al sur que V. bohemica . [20] Otro grupo similar de especies son las morillas "medio libres", Morchella semilibera y otras, que tienen una tapa en forma de panal que está unida al tallo en aproximadamente la mitad de su longitud, y con crestas que son más oscuras que los huesos. Además, el tallo transversal de un espécimen de M. semilibera es hueco, mientras que V. bohemica generalmente tiene mechones algodonosos en el tallo, [5] y M. semilibera generalmente tiene perforaciones verticales cerca de la base, mientras que V. bohemica carece de ellas . . Verpa bohemica se puede distinguir de forma fiable de todas las especies similares por sus esporas mucho más grandes. [30]
Los cuerpos frutales de V. bohemica crecen solos o dispersos en el suelo de los bosques a principios de la primavera, a menudo antes de la aparición de las colmenillas , y durante toda la temporada de las colmenillas. [5] A menudo se encuentra a lo largo de las orillas de los ríos, cerca de álamos , sauces y álamos , a menudo enterrados en basura vegetal. [14] El hongo prefiere dar frutos en áreas húmedas con mucha luz solar. [31] Su temperatura mínima de crecimiento es de 3 °C (37 °F), con una óptima de 22 °C (72 °F) y una máxima de aproximadamente 30 °C (86 °F). [32] Un estudio de las proporciones de isótopos de carbono y nitrógeno indicó que Verpa bohemica es saprobia , es decir, obtiene nutrientes de la materia orgánica en descomposición . [33] Sin embargo, se ha sugerido que el hongo es micorrízico durante al menos parte de su ciclo de vida . [34] El hongo tiene una amplia distribución en todo el norte de América del Norte; [5] su área de distribución se extiende al sur hasta los Grandes Lagos en el medio oeste de los Estados Unidos , y al sur hasta el norte de California en la costa oeste . [20] En Europa, el hongo está ampliamente distribuido y se ha recolectado en Austria, [35] la República Checa, [36] Dinamarca, [35] Finlandia, [37] Alemania, [38] Noruega, [39] Polonia. , [40] Rusia, [41] Rumania, Eslovenia, [35] España, [35] Suecia, [42] y Ucrania. [43] En Asia, se ha registrado en la India [44] y Turquía. [45]
Un estudio de 10 años de la distribución, el momento de la fructificación y los hábitats de la población de morillas y falsas morillas en Iowa demostró que las primeras falsas morillas son las primeras que dan frutos en la primavera y aparecen poco después de que las hojas comienzan a formarse en los árboles de hoja caduca . A continuación dan fruto las morillas de cabeza estrecha ( Morchella angusticeps ), seguidas de las morillas amarillas o blancas ( Morchella esculenta ) y, por último, Morchella crassipes . [46] Los cuerpos frutales sirven como hábitat para la reproducción de dípteros (moscas), incluidos Porricondyla media , Pegomya geniculata y Trichocera annulata . [47]
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