Alex Schoenbaum (8 de agosto de 1915 - 6 de diciembre de 1996) fue un jugador de fútbol americano universitario y empresario de la industria hotelera , que llegó a operar una cadena de restaurantes y, más tarde, moteles. Es más recordado por desarrollar la cadena de restaurantes Shoney's en el sureste de los Estados Unidos, la mayoría de los cuales originalmente eran locales franquiciados de Big Boy . [4]
Schoenbaum nació en Petersburg, Virginia, hijo de Emil B. (1884-1962), que nació en Polonia, y Goldie R. (1879-1951) (de soltera Masinter), que nació en Lituania. Alex creció en Virginia Occidental con tres hermanos y trabajó en los establecimientos de bolos de su padre en Charleston y Huntington .
Jugó como tackle en la Universidad Estatal de Ohio de 1936 a 1938. Recibió una mención honorífica como AP All- Western Conference en 1936 y como mención honorífica Grantland Rice All-America y segundo equipo AP All-Western Conference en 1937 y 1938. [5] Fue una selección de séptima ronda (selección general número 55) de los Brooklyn Dodgers en el draft de la NFL de 1939. [ 6]
Después de su carrera deportiva, Schoenbaum fundó la cadena de restaurantes Shoney's , una organización regional que es una de las empresas más grandes que se originaron en Virginia Occidental y que en un momento fue una de las cadenas de restaurantes familiares más grandes de los Estados Unidos. En 1947, Schoenbaum abrió su primer restaurante con autoservicio , Parkette, en Charleston . En 1952, Schoenbaum obtuvo los derechos de comercialización regional de la marca registrada Big Boy , y dos años más tarde Parkette pasó a llamarse Shoney's. Además de ser un operador, Schoenbaum también subfranquició agresivamente a otros, muchos como Shoney's y algunos en la década de 1950 usando su propio nombre. [7] En 1971, el operador de Shoney's con sede en Nashville, Raymond L. Danner, adquirió la empresa de Shoenbaum para formar Shoney's Big Boy Enterprises, Inc., una empresa que cotiza en bolsa . Con Danner como presidente y director ejecutivo, Schoenbaum se convirtió en presidente de la junta directiva. Cuando el acuerdo de franquicia original de Shoney's con Big Boy expiró en 1976, Big Boy Enterprises se eliminó del nombre. [8] En 1982, Shoney's abrió dos restaurantes que no eran de Big Boy (llamados Shoney's Towne and Country ) en Tallahassee, Florida, territorio de Big Boy asignado a Frisch's Restaurants, lo que provocó que Frisch's demandara por competencia desleal. En 1984, Shoney's, ahora el franquiciado regional más grande, abandonó el sistema Big Boy eliminando más de un tercio de las unidades estadounidenses. [9] Shoney's prevaleció en la demanda de Frisch's, la apelación final se resolvió después de la separación de Big Boy.
Con Schoenbaum como presidente, la organización Shoney's también desarrolló y operó la cadena de comida rápida de mariscos Captain D's , la cadena de comida rápida Lee's Famous Recipe Chicken , ahora parte de Mrs. Winner's y tres cadenas de restaurantes informales, The Sailmaker, Pargo's y Fifth Quarter Steakhouses. En 1976, la empresa inició una cadena de alojamiento, con propiedades con la marca de moteles "Shoney's Inn". En la década de 1990, la empresa operaba más de 1000 restaurantes.
Alex Schoenbaum murió el 6 de diciembre de 1996, casi 50 años después de que comenzara lo que se convirtió en su imperio hotelero. Le sobrevivieron su esposa Betty Schoenbaum (née Frank), (quien se volvió activa en asuntos cívicos y filantrópicos en Virginia Occidental y su ciudad natal de invierno de Sarasota, Florida ) y sus cuatro hijos Joann, Jeff, Emily y Raymond. Tuvieron siete nietos y diez bisnietos. Betty murió el 31 de julio de 2018, a la edad de 100 años. [10]
En Charleston, Virginia Occidental , donde comenzó la empresa, el Schoenbaum Family Enrichment Center y el Schoenbaum Soccer Stadium fueron contribuciones familiares a la comunidad. Además, en el Max M. Fisher College of Business en Columbus , el programa de negocios de grado se encuentra en Schoenbaum Hall, nombrado en su memoria. [11] [12]
En 2018, se estableció la beca Alex Schoenbaum y el Fondo de Becas Judías Alex Schoenbaum a través de la Federación Judía del Gran Nueva Orleans y la hija de Alex, Emily, para impulsar las relaciones entre afroamericanos y judíos en Nueva Orleans. [13]
En esta lista, la franquicia de Rochester es Becker's, la franquicia de Wheeling es Elby's, la franquicia de Filadelfia es Tune's y la franquicia de Chattanooga es Shap's.