Doumak Inc. es una empresa con sede en Illinois , EE. UU., fundada en 1961 por Alex Doumak. La empresa produce malvaviscos y posee una patente para el proceso de extrusión mediante el cual se fabrican . En 2005 , los ingresos[actualizar] de Doumak Inc. fueron de 50 millones de dólares estadounidenses.
Doumak Inc. comenzó su andadura en la fabricación de malvaviscos en 1921, produciendo malvaviscos en moldes de fundición en Los Ángeles , California. En 1954, Alex Doumakes inventó y patentó el proceso de extrusión para la fabricación de malvaviscos. [1] [2] Esta innovación revolucionaria permitió la producción en masa de malvaviscos de manera rentable. Los malvaviscos pasaron de ser un dulce caro a un dulce cotidiano y un ingrediente favorito para muchas recetas. En 1961, la familia Doumak trasladó la empresa a su ubicación actual en las afueras de Chicago , Illinois. [3] En 2003, Doumak adquirió la marca Campfire y abrió su segunda planta de fabricación en el área de Chicago . [4]