La Fundación Akshaya Patra es una fundación sin fines de lucro de la Sociedad Internacional para la Conciencia de Krishna (ISKCON), ubicada en Bangalore , Karnataka , India . La organización opera el Midday Meal Scheme (un programa de almuerzo escolar ) en la India. [1]
Akshaya Patra es el socio más grande del Gobierno de la Unión de la India para implementar el programa de comida del mediodía en las escuelas administradas por el gobierno de la India. El plan se basa en una asociación público-privada . [1]
APF está dirigida por la Sociedad Internacional para la Conciencia de Krishna (ISKCON), Bangalore. La organización se estableció en 2000. [1]
En 2020, cuatro de los fideicomisarios independientes de la APF dimitieron alegando malversación de fondos de la fundación y problemas de gobernanza en la APF.
Mientras tanto, activistas y ciudadanos preocupados expresan su aprensión por el destino del programa de comidas del mediodía que, según se informa, ha servido más de 3.300 millones de comidas en los últimos 20 años. Los estudiantes de más de 19.000 escuelas de todo el país reciben de APF alimentos considerados de calidad higiénica y el programa es uno de los más grandes del mundo. El programa también ha sido controvertido, ya que sirve comida sátvica vegetariana (sin cebolla ni ajo) y ha sido cuestionado por muchos por su valor nutricional y el intento de impulsar una dieta particular. [3]
Las cocinas de Akshaya Patra producen alrededor de 350 kilogramos de desechos orgánicos cada día. [4] Para reducir la cantidad de residuos que acaban en los vertederos, la fundación ha instalado plantas de biogás en algunas de sus cocinas. Esta iniciativa comenzó con las cocinas centralizadas de Bellary y Vasanthapura (Bengaluru) el Día de la Tierra (22 de abril) de 2016 [5] y ahora se extiende a seis cocinas en todo el país. [6] Las plantas de biogás , con capacidad para procesar 1 tonelada diaria (TPD) de residuos orgánicos, generan de 120 a 150 m 3 de biogás, el equivalente a 30 kilogramos de GLP . [7] Este gas se consume en las operaciones de cocción de la cocina y ahorra APF INR 38.500 por mes. [5] Esto se traduce en un ahorro de alrededor del 10% en el consumo total de energía necesaria para cocinar. [4]
APF ha instalado sistemas solares fotovoltaicos (PV) en algunas de sus cocinas. Según el clima, estos sistemas producen entre 80 y 100 unidades de electricidad por día y esta energía es el requerimiento de energía diurno de la instalación, por ejemplo, la planta de Bengaluru genera 10 kW de energía y la instalación la consume en su totalidad, mientras que la planta de Surat genera 12 kW de energía. y parte del excedente de energía se devuelve a la red para obtener un crédito. [4]
Después de que se anunció el cierre por COVID-19 , Akshaypatra inició un programa de alimentos para alimentar a los trabajadores migrantes. Proporcionaron alimentos cocinados y kits de comestibles secos. [8] [9]