La destilería Ailsa Bay es una destilería de whisky de las tierras bajas ubicada en South Ayrshire , Escocia . La destilería es propiedad de William Grant & Sons .
La destilería de whisky de malta Ailsa Bay fue construida por la empresa William Grant & Sons para satisfacer sus necesidades de whisky de malta para sus whiskies mezclados. [1] La destilería se construyó cerca del sitio de la destilería Girvan . [2]
Fue fundada oficialmente en 2007. [3] A la inauguración asistió el Príncipe Carlos en 2009. [4]
En marzo de 2019, Ailsa Bay lanzó una nueva marca de whisky escocés que estaba protegida con tecnología blockchain para evitar la falsificación. [5]
En septiembre de 2019, Ailsa Bay lanzó Aerstone, una nueva marca de whisky escocés de pura malta . [6] William Grant & Sons dice que está dirigida a nuevos bebedores de whisky que encuentran que los whiskys de pura malta establecidos como Glenfiddich y The Balvenie son "demasiado complejos con una elección y un lenguaje intimidantes". [7]
55°15′39″N 4°50′06″O / 55.2609, -4.835