Agua y sal es un cuento de hadas italiano , se puede encontrar en la colección Cuentos populares italianos , recopilada por Thomas Frederick Crane .
En el sistema de clasificación de Aarne-Thompson , el agua y la sal son el tipo 923.
Un rey con tres hermosas hijas les pregunta cuánto aman a su padre.
El padre, no satisfecho con la respuesta de la hija menor, la condena a muerte. En cambio, sus dos hermanas entregan a los verdugos un perro pequeño y una de las prendas de vestir de la hermana menor. Le cortaron la lengua al perrito y se la mostraron al rey, diciendo que era la de la princesa más joven. En realidad, los verdugos la abandonaron en una cueva.
Un mago la encuentra en esa cueva y la lleva a su castillo frente a un palacio. Aquí el hijo de un rey se enamora de la princesa y pronto se acuerda un matrimonio. El día antes de la boda, matan y descuartizan al mago, y la sangre convierte el castillo en un palacio.
El día de la boda, la niña pasa sal y agua a todos menos al Rey. Cuando se le pregunta por qué no come, explica que no se siente bien. Después de la comida, todos cuentan historias.
El rey le cuenta a la multitud sobre la hija que ejecutó. Él está devastado, pero luego la princesa se pone el mismo vestido que tenía cuando le dijo que lo amaba tanto como el agua y la sal. Ella le dice lo difícil que es comer cualquier cosa sin agua ni sal, y él se da cuenta de cuánto lo amó todo el tiempo. Reconciliados, se abrazan.
