El agar de recuento en placa ( PCA ), también llamado agar de métodos estándar ( SMA ), es un medio de crecimiento microbiológico que se utiliza comúnmente para evaluar o monitorear el crecimiento bacteriano "total" o viable de una muestra. El PCA no es un medio selectivo.
El número total de bacterias aerobias vivas se puede determinar utilizando un agar de recuento en placa, que es un sustrato sobre el que las bacterias crecen. El medio contiene caseína , que aporta nitrógeno , carbono , aminoácidos , vitaminas y minerales para ayudar al crecimiento del organismo. El extracto de levadura es la fuente de vitaminas, en particular del grupo B. La glucosa es el carbohidrato fermentable y el agar es el agente solidificante. Este es un medio no selectivo y las bacterias se cuentan como unidades formadoras de colonias por gramo (UFC/g) en muestras sólidas y (UFC/ml) en muestras líquidas.
La técnica de vertido en placa es la técnica típica que se utiliza para preparar agares de recuento en placa. En este caso, el inóculo se añade al agar fundido antes de verterlo en la placa. El agar fundido se enfría a unos 45 grados Celsius y se vierte mediante un método estéril en una placa de Petri que contiene una muestra diluida específica. A partir de aquí, las placas se giran para garantizar que las muestras se mezclen uniformemente con el agar. La incubación de las placas es el siguiente paso y se lleva a cabo durante unos 3 días a una temperatura de entre 20 y 30 grados Celsius.
Una vez que se ha preparado con éxito una placa, las células del agar de recuento en placa crecerán hasta convertirse en colonias que se pueden aislar lo suficiente para determinar el tipo de célula original. La unidad formadora de colonias (UFC) es una descripción adecuada del origen de la colonia. En los recuentos en placa, se cuentan las colonias, pero el recuento suele registrarse en UFC. Debido a que las colonias que crecen en placas pueden comenzar como una sola célula o como un grupo de células, las UFC permiten una descripción correcta de la densidad celular. El método de estrías en placa [2] ayuda a identificar el microbio desconocido al producir colonias individuales en una placa de agar, lo que permite utilizar el método de UFC:
Extiende el cultivo mixto de un lado a otro en el primer cuadrante (arriba a la izquierda) de la placa de agar. No cortes el agar, simplemente raspa la parte superior. Flamea el asa para eliminar los residuos del cultivo. Espera a que se enfríe para el siguiente cuadrante.
1. "Agar de recuento en placa (PCA): medio de cultivo". Notas sobre microbios . 13 de mayo de 2019. Consultado el 6 de diciembre de 2021.
2. Aryal, Sagar (8 de julio de 2021). "Método de placa de rayas: principio, métodos, importancia, limitaciones". Notas sobre microbios . Consultado el 7 de diciembre de 2021.