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Salangana de nido comestible

El vencejo de nido blanco ( Aerodramus fuciphagus ), también conocido como vencejo de nido blanco , es un pequeño pájaro de la familia de los vencejos que se encuentra en el sudeste asiático . Su nido opaco y blanquecino está hecho exclusivamente de saliva solidificada y es el ingrediente principal de la sopa de nido de pájaro , un manjar de la cocina china. El vencejo de Germain ( Aerodramus germani ) ahora se considera conespecífico de esta especie.

Taxonomía

El salangano de nido comestible fue descrito formalmente en 1812 por el naturalista sueco Carl Peter Thunberg bajo el nombre binomial Hirundo fuciphaga basándose en un espécimen recolectado en la isla de Java. [2] [3] El epíteto específico fuciphaga combina el griego antiguo φυκος/ phukos que significa "alga" con -φαγος/ -phagos que significa "-come". [4] El salangano de nido comestible es ahora uno de los 25 salanganos ubicados en el género Aerodramus que fue introducido en 1906 por el ornitólogo estadounidense Harry C. Oberholser . [5]

Se reconocen ocho subespecies : [5]

Las dos últimas subespecies de la lista anterior ( germani y amechanus ) a veces se han tratado como una especie separada, la salangana de Germain ( Aerodramus germani ). Las especies se agrupan porque las diferencias morfológicas son menores y clinales, mientras que las diferencias genéticas son pequeñas. [5] [6] [7] [8]

Descripción

Pareja de vencejos en el nido

La salangana de nido comestible, que mide generalmente 14 cm de largo, es un representante de tamaño mediano de los salanganos. [9] La parte superior del cuerpo delgado es de color marrón negruzco; la parte inferior del cuerpo varía de color entre blanco y marrón negruzco. La cola es corta y tiene una pequeña muesca. [10] El pico y los pies son negros. Las patas son muy cortas y los tarsos generalmente no tienen plumas o tienen pocas. [11]

Su peso oscila entre 15 y 18 gramos (0,53 y 0,63 onzas) [12] y sus alas son largas y estrechas. En vuelo, las alas en flecha se asemejan a una medialuna. [10]

La subespecie micans es más pálida y grisácea que la nominal, mientras que la subespecie vestitus es oscura y tiene una rabadilla menos pálida. La subespecie germani tiene partes inferiores mucho más pálidas y una rabadilla blanquecina ancha; la subespecie amechanus es similar a la germani , pero tiene una rabadilla más grisácea. [13]

Comportamiento

En vuelo

La salangana de nido comestible se alimenta en una amplia gama de hábitats, desde las zonas costeras hasta las montañas, y se encuentra hasta 2.800 metros sobre el nivel del mar en Sumatra y Borneo. Estas aves suelen estar por encima de los bosques, en sus lindes, pero también en campo abierto. [11]

Estas aves pasan la mayor parte de su vida en el aire. Su dieta consiste en insectos voladores que capturan en el aire. [14] También beben mientras vuelan. [10] A menudo se alimentan en grandes bandadas con otras especies de vencejos y golondrinas . [11]

Se reproducen en colonias en zonas costeras, en cuevas de piedra caliza, en grietas de rocas, en una hendidura de un acantilado o, a veces, en un edificio. [11] El nido en forma de ménsula está construido sobre una superficie vertical y las patas largas se utilizan para agarrarse. Estos vencejos nunca se posan voluntariamente en el suelo. [10] El nido es blanco y translúcido y está hecho de capas de saliva endurecida adheridas a la roca.

Un nido mide típicamente unos 6 cm de diámetro y 1,5 cm de profundidad, y pesa unos 14 gramos. Pone dos huevos blancos, ovalados y sin brillo. [10]

En las colonias de cría, las aves emiten llamadas agudas y burbujeantes. [11] También emiten un llamado de traqueteo que utilizan para la ecolocalización , lo que les permite buscar sus sitios de anidación en la oscuridad de las cuevas. [9] [11] [15]

Amenazas y conservación

El nido antes de usarlo en la sopa de nido de pájaro.

El nido que se utiliza para preparar la sopa de nido de pájaro está compuesto enteramente de saliva. La sopa se prepara remojando y cociendo al vapor los nidos en agua. Se dice que mejora la salud de los riñones, reduce la flema y es un afrodisíaco . [10] [16] Los nidos pueden alcanzar precios elevados y muchas colonias se cosechan con fines comerciales.

Algunas poblaciones, como las de las islas Andamán y Nicobar, han sido objeto de una explotación extensiva, por lo que se las considera críticamente amenazadas según los criterios de la UICN. [1] [17]

El uso de casas artificiales para pájaros está aumentando. [18] David Jordan (2004) ofrece una descripción detallada de las técnicas modernas de cría y comercialización de nidos. [19]

En Indonesia y Malasia , la "cultivación" de nidos se lleva a cabo en estructuras construidas especialmente para ese fin o en casas viejas vacías, con "tweeters" que reproducen grabaciones de cantos de pájaros en el techo para atraer a las salanganas. En las zonas urbanas, estas "casas para pájaros" pueden ser consideradas una molestia por los vecinos debido a los fuertes cantos de los pájaros y a sus heces. [19]

Referencias

  1. ^ ab BirdLife International (2016). «Aerodramus fuciphagus». Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2016 : e.T60847684A95163737. doi : 10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T60847684A95163737.en . Consultado el 12 de noviembre de 2021 .
  2. ^ Thunberg, Carl Peter (1812). "Anmärkningar om de Svalor, som bygga gelé-acktige ätbare nästen". kungl. Svenska vetenskapsakademiens handlear (en sueco y latín). 33 : 151-156 [153-154].
  3. ^ Peters, James Lee , ed. (1940). Lista de aves del mundo. Vol. 4. Cambridge, Massachusetts: Harvard University Press. pág. 222.
  4. ^ Jobling, James A. "fuciphaga". La clave de los nombres científicos . Cornell Lab of Ornithology . Consultado el 9 de noviembre de 2024 .
  5. ^ abc Gill, Frank ; Donsker, David; Rasmussen, Pamela , eds. (agosto de 2024). «Chotacabras, vencejos arborícolas y vencejos». Lista Mundial de Aves de la COI, versión 14.2 . Unión Internacional de Ornitólogos . Consultado el 9 de noviembre de 2024 .
  6. ^ Clements, JF ; Rasmussen, PC ; Schulenberg, TS; Iliff, MJ; Fredericks, TA; Gerbracht, JA; Lepage, D.; Spencer, A.; Billerman, SM; Sullivan, BL; Smith, M.; Wood, CL (2024). "La lista de aves del mundo de eBird/Clements: v2024" . Consultado el 26 de octubre de 2024 .
  7. ^ Cibois, A.; Thibault, J.-C.; McCormack, G.; Pasquet, E. (2018). "Relaciones filogenéticas de las salanganas de la Polinesia Oriental ( Aerodramus , Apodidae) y consideraciones sobre otras salanganas del Pacífico Occidental". Emu - Ornitología Austral . 118 (3): 247–257. doi :10.1080/01584197.2017.1420422.
  8. ^ Cranbrook, Earl of; Goh, WL; Lim, CK; Mustafa, AR (2013). "Las especies de salanganas de nido blanco (Apodidae, Collocaliini) de Malasia y los orígenes de las aves de granja doméstica: evidencia morfométrica y genética". Forktail . 29 : 107–119.
  9. ^ ab Chantler, Phil; Driessens, Gerald (2000). Vencejos: una guía de los vencejos y los vencejos arbóreos del mundo (2.ª ed.). New Haven: Yale University Press. págs. 150-152. ISBN 0-300-07936-2.
  10. ^ abcdef Salanganas indias o vencejas indias de nido comestible
  11. ^ abcdef Allen Jeyarajasingam Una guía de campo para las aves de la península de Malasia y Singapur Oxford University Press. ISBN 978-0-19-963942-7 
  12. ^ CM Francis: La gestión de las cuevas de nidos de aves comestibles en Sabah. Departamento Forestal de Sabah, Sandakan 1987
  13. ^ Chantler, P. (1999). "Familia Apodidae (vencejos)" . En del Hoyo, J.; Elliott, A.; Sargatal, J. (eds.). Manual de las aves del mundo . vol. 5: De lechuzas a colibríes. Barcelona, ​​España: Lynx Edicions. págs. 388-457 [434]. ISBN 978-84-87334-25-2.
  14. ^ Lourie, SA; Tompkins, DM (2000). "Las dietas de las salanganas de Malasia". Ibis . 142 (4): 596–602. doi :10.1111/j.1474-919X.2000.tb04459.x.
  15. ^ Hendrik A. Thomassen: Veloz como el sonido. Diseño y evolución del sistema de ecolocalización en los vencejos (Apodidae: Collocaliini). Universidad de Leiden, 2005
  16. ^ "La sopa de nido de pájaro es más popular que nunca, gracias a las granjas de Swiftlet House". Audubon . 2017-10-23 . Consultado el 2020-06-29 .
  17. ^ Sankaran, R. (2001). "El estado y la conservación de la salangana de nido comestible ( Collocalia fuciphaga ) en las islas Andamán y Nicobar". Conservación biológica . 97 (3): 283–294. doi :10.1016/S0006-3207(00)00124-5.
  18. ^ Boyle, Joe (2011). "Bienvenidos a la ciudad indonesia de la fábrica de sopa de nido de pájaro". BBC.
  19. ^ ab Jordan, David, 2004 "Globalización y sopa de nido de pájaro" International Development Planning Review, Volumen 26, Número 1, Liverpool University Press 2004

Lectura adicional

Enlaces externos