Adolf I (fallecido el 13 de noviembre de 1130) fue el primer conde de Schauenburg desde 1106 y el segundo conde de Holstein desde 1111. Hizo una importante contribución a la colonización y germanización de las tierras al norte del Elba .
Fue designado para mantener como feudos Holstein y Stormarn , incluida Hamburgo , por Lotario, duque de Sajonia , en 1111. Con este nombramiento, Adolf se convirtió en el líder de la defensa de Alemania contra los Wagri . Aliado con Enrique , el príncipe de los obotritas , libró repetidamente la guerra contra Wagria y los rugianos . Después de la muerte de Enrique (1127), Adolf permaneció aliado con sus hijos Canuto y Sventepolk, pero pronto murieron y Lotario, para entonces rey de Alemania , había nombrado a Canuto Lavard , un príncipe danés, duque de Schleswig . Sintiendo su autoridad amenazada por el advenedizo danés, Adolf atacó su castillo de Albergs, capturó la guarnición y destruyó sus defensas. Dejó sus condados intactos a su segundo hijo, Adolf II , ya que el mayor, Hartung, había sido asesinado en la Segunda Batalla de Chlumec en 1126.