La adherencia de Stefan es la tensión normal (fuerza por unidad de área) que actúa entre dos discos cuando se intenta separarlos. La ley de Stefan rige el flujo de un fluido viscoso entre las placas paralelas sólidas y, por lo tanto, las fuerzas que actúan cuando las placas se aproximan o se separan. La fuerza resultante a la distancia entre dos discos circulares paralelos de radio , sumergidos en un fluido newtoniano con viscosidad , en el tiempo , depende de la tasa de cambio de la separación :
La adhesión de Stefan se menciona en relación con la bioadhesión en animales que secretan moco . Sin embargo, la mayoría de estos sistemas violan los supuestos de la ecuación. [1] Además, estos sistemas son mucho más complejos cuando el fluido no es newtoniano o los efectos inerciales son relevantes (alta velocidad de flujo).
