aceite de berberecho

Aceite elaborado con semillas de berberecho.

El aceite de berberecho se obtiene presionando las semillas de berberecho ( Xanthium ssp.), plantas que de otro modo se consideran una plaga agrícola que puede dañar o matar al ganado . El aceite es similar al aceite de semilla de amapola , de color amarillo claro y similar al aceite de girasol en sabor y olor. ^{[1] [2]}

notas y referencias

1. N. Maximov (1963). "Investigación físico-química del aceite de berberecho". Cuentas Rendus . Akademiia nauk SSSR: 381–.
2. JS McHargue (abril de 1921). "Algunos puntos de interés sobre la berberecha y sus semillas". Ecología . 2 (2). Sociedad Ecológica de América: 110–119. doi :10.2307/1928923. JSTOR  1928923.