Wahoo ( Acanthocybium solandri ) es un pez escómbrido que se encuentra en todo el mundo en mares tropicales y subtropicales. Es más conocido por los pescadores deportivos, ya que su velocidad y su carne de alta calidad lo convierten en un pez de caza preciado y valorado.
Su cuerpo es alargado y el dorso es de un azul iridiscente, mientras que los lados son plateados con un patrón de barras azules verticales irregulares. Estos colores se desvanecen rápidamente al morir. La boca es grande y los dientes del peto son afilados. Tanto la mandíbula superior como la inferior tienen un aspecto algo más afilado que las de la caballa real o la caballa española. Se han registrado especímenes de hasta 2,5 m (8 pies 2 pulgadas) de largo y un peso de hasta 83 kg (183 libras). [3] [4] El crecimiento de los peces puede ser bastante rápido. [4] Se encuentran entre los peces más rápidos del mar. [ cita necesaria ]
El peto se puede distinguir de la caballa real del Atlántico y de la caballa española de barras estrechas del Indo-Pacífico por un pliegue de piel que cubre la mandíbula cuando tiene la boca cerrada. Por el contrario, la mandíbula del caballa real siempre es visible, al igual que la caballa española, más pequeña, y la caballa Cero . Los dientes del peto son similares a los de la caballa, pero más cortos y más juntos. [ cita necesaria ]
La barracuda a veces se confunde con la caballa y el peto, pero es fácil distinguirla de estas dos últimas especies. Los barracuda tienen escamas prominentes y dientes más grandes en forma de daga, y carecen de las quillas caudales y la cola en forma de cuchilla (bifurcada) características de los escómbridos. [ cita necesaria ]
El peto tiene una distribución circuntropical y se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico. [5] La investigación genómica de poblaciones utilizando secuenciación RAD indica que hay dos poblaciones de peces débilmente diferenciadas en los océanos Atlántico e Indo-Pacífico, probablemente con un grado considerable de migración y flujo de genes entre estas poblaciones. [5]
Los huevos de la especie son flotantes y las larvas pelágicas . [5] El peto tiende a ser solitario [6] o se presenta en grupos sueltos de dos o tres peces. [7] Cuando las condiciones son adecuadas, se pueden encontrar en las escuelas alrededor de 100 o más. [ cita necesaria ]
Su dieta se compone de otros pescados y calamares. [4] A partir de un estudio en torno al Océano Pacífico occidental y central (WCPO), un análisis del contenido estomacal del peto indicó que su dieta se compone de 84,64% de peces nativos, 14,26% de cefalópodos (por ejemplo, sepias) y 1,1% de crustáceos. La proporción de género del peto favorece a las hembras sobre los machos con proporciones que van desde 1:0,9 ( Puerto Rico ) a 3,5:1 ( Carolina del Norte ), lo cual es común para la mayoría de las especies marinas pelágicas. [8]
La mayoría de los petos extraídos del agua tienen un parásito trematodo , el gusano estomacal gigante ( Hirudinella ventricosa ), que vive en sus estómagos, pero no parece dañar a los peces. [9] [10]
La pulpa del peto es blanca y/o gris, de delicada a densa y muy apreciada en muchas cocinas. Se dice que el sabor es similar al de la caballa. [11] Esto ha creado cierta demanda del peto como pescado comestible comercial de precio superior . En muchas áreas de su área de distribución, como Hawái , Bermudas y muchas partes del Caribe , la demanda local del peto es cubierta por pescadores comerciales artesanales que los capturan principalmente con curricán . [ cita necesaria ]
Aunque las poblaciones locales de peto pueden verse afectadas por una fuerte presión de la pesca comercial y deportiva, el peto como especie es menos susceptible a la pesca comercial industrial que especies más abundantes y con cardúmenes más estrictos, como el atún. El peto se captura regularmente como captura incidental en varias pesquerías comerciales, incluidas las pesquerías de palangre de atún, pez picudo y dorado ( mahi-mahi o dorado). También se captura en las pesquerías de atún con redes de cerco , especialmente en lances realizados alrededor de objetos flotantes, que actúan como punto focal para muchas otras especies marinas además del atún. En 2003, el Consejo de Gestión Pesquera del Atlántico Sur emitió un Plan de Gestión Pesquera del Peto delfín para el Atlántico. [12] [13] Sin embargo, la especie en su conjunto no se considera sobreexplotada . [12]
En la mayor parte de su área de distribución, el peto es una captura de pesca deportiva muy apreciada . [6] Alcanza un buen tamaño y, a menudo, está disponible no muy lejos de la tierra; También es un muy buen luchador en tackles ligeros a medios. Es conocido en los círculos de pesca deportiva por la velocidad y fuerza de su primera pasada. Los pescadores deportivos recreativos a veces venden sus capturas. [ cita necesaria ]
El peto se pesca con mayor éxito con cebo vivo alrededor de plataformas de petróleo y gas de aguas profundas en el Golfo de México durante el invierno. [14]
En Hawái, el peto se conoce como " ono ". [15] La especie a veces se llama " hoo " en los Estados Unidos . [14]