La Abadía de Saint-Guilhem-le-Désert o Abadía de Gellone es una abadía benedictina en Saint-Guilhem-le-Désert , Hérault en Francia . Fue fundada en 804 por un aristócrata aquitano de la época carolingia , Guillermo de Gellone (c. 742-812), conocido en occitano como 'Guilhelm'. Fue catalogado como monumento histórico por Francia en 1840 y como parte de los Caminos de Santiago de Compostela en Francia Patrimonio de la Humanidad en 1998.
43°44′01″N 3°32′56″E / 43.7336°N 3.5489°E / 43.7336; 3.5489