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Alice Christina Irvine

Alice Christina Irvine (12 de mayo de 1879 - 12 de noviembre de 1940) fue una profesora de ciencias domésticas australiana y autora del Central Cookery Book .

Vida

Irvine era la tercera hija de Peter y Flora (de soltera McLaurin) Irvine. Nació el 12 de mayo de 1879 en Mathinna , Tasmania, donde su padre era gerente de una mina de oro. Completó sus estudios en la Mangana State School y fue contratada como monitora en la Mathinna School en abril de 1897. Se trasladó a la West Zeehan State School en 1898 y luego a Burnie en 1902. [1]

En 1906, el departamento de educación de Tasmania la envió a ella y a su compañera Frances A. Stevenson a la Escuela de Continuación en Melbourne dirigida por Flora Pell para aprender el plan de estudios y los métodos de enseñanza en preparación para la apertura de escuelas de cocina en Hobart y Launceston. [2] Irvine se hizo cargo de la Escuela de Cocina de Launceston desde su apertura en octubre de 1907. Enseñó a 20 niñas de escuelas locales un día a la semana durante seis meses. [2]

Irvine fue directora de la Escuela de Cocina de Launceston desde 1907 hasta que se incorporó a la Escuela Secundaria de Launceston en 1921. Sin embargo, pasó 1914 y 1915 en la Escuela de Cocina de Hobart. En 1925 fue nombrada directora de ciencias domésticas en la Escuela Secundaria de Launceston, antes de pasar 1926 en Melbourne en el Emily McPherson College of Domestic Economy . En 1927 se trasladó a la Escuela Secundaria de Hobart como directora de ciencias domésticas, permaneciendo allí hasta su muerte. [2]

Irvine es más conocido como autor del Central Cookery Book . Publicado por primera vez en 1930, se utilizó como libro de texto en clases de ciencias domésticas en Tasmania. Ahora en su 16.ª [3] o 17.ª [2] edición, se convirtió en un éxito de ventas en The Book Cellar en Campbell Town , Tasmania en 2020 debido a los cierres por COVID-19 . [3]

En 1934, Irvine fue invitada a hablar sobre cocina en el 7ZL de Hobart [4] y sus charlas se convirtieron en algo habitual. [5] [6] En mayo de 1939 tuvo un espacio semanal para cocina, que continuó hasta julio de 1940. [7] [8]

La contribución de Irvine a la educación fue reconocida cuando fue incluida póstumamente en el Cuadro de Honor de Mujeres de Tasmania en 2009. [9]

Irvine murió el 12 de noviembre de 1940 en un hospital de South Hobart . [1] Fue enterrada en Fingal , Tasmania, después de un servicio presbiteriano junto a la tumba. [10] [11]

Referencias

  1. ^ ab McLeod, EA, "Irvine, Alice Christina (1879–1940)", Australian Dictionary of Biography , Canberra: National Centre of Biography, Australian National University , consultado el 28 de septiembre de 2022
  2. ^ abcd Jones, Betty (junio de 2015). "Las primeras escuelas de cocina" (PDF) . Ancestros de Tasmania . 36 . Sociedad de Historia Familiar de Tasmania Inc.: 18–20.
  3. ^ ab Moran, Jessica (23 de mayo de 2020). "Las restricciones por el coronavirus hacen que el libro Central Cookery Book de 1930 se convierta en un éxito de ventas". ABC News . Consultado el 28 de septiembre de 2022 .
  4. ^ "En el aire la próxima semana". The Mercury . Vol. CXL, no. 20, 847. Tasmania, Australia. 2 de junio de 1934. p. 8 . Consultado el 29 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  5. ^ "En el aire la semana que viene". The Mercury . Vol. CXLI, no. 20, 991. Tasmania, Australia. 17 de noviembre de 1934. p. 8 . Consultado el 29 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  6. ^ "En el aire la semana que viene". The Mercury . Vol. CXLI, no. 21, 015. Tasmania, Australia. 15 de diciembre de 1934. p. 10 . Consultado el 29 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  7. ^ "Estaciones de radiodifusión". The Mercury . Vol. CL, no. 21, 351. Tasmania, Australia. 3 de mayo de 1939. p. 10 . Consultado el 29 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  8. ^ "En el aire hoy: programas nacionales". The Mercury . Vol. CLII, no. 21, 715. Tasmania, Australia. 3 de julio de 1940. p. 8 . Consultado el 29 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  9. ^ "Alice Christina Irvine". Cuadro de honor de mujeres de Tasmania . Consultado el 28 de septiembre de 2022 .
  10. ^ "Avisos familiares". The Mercury . Vol. CLII, no. 21, 830. Tasmania, Australia. 14 de noviembre de 1940. p. 10 . Consultado el 27 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.
  11. ^ "Miss AC Irvine". The Mercury . Vol. CLII, no. 21, 836. Tasmania, Australia. 21 de noviembre de 1940. p. 12 . Consultado el 27 de septiembre de 2022 – a través de la Biblioteca Nacional de Australia.