A'bunadh es un whisky de pura malta con concentración en barrica [1] de la destilería Aberlour en Escocia. [2] Aunque no tiene declaración de edad, se lanza en lotes de tiradas limitadas, cada lote lleva un número único en su etiqueta. Cada lote de este whisky se mezcla a partir de barricas que tienen entre 5 y 25 años.
A'bunadh se envejece exclusivamente en botas de jerez Oloroso de roble español [1] y, por lo tanto, tiene un sabor más dulce y suave que la mayoría del whisky escocés. A'bunadh no se filtra en frío .
La destilería cita la historia durante los recorridos por la destilería de que cuando se colocó el segundo par de alambiques en 1975, se descubrió una cápsula del tiempo detrás de la placa con el nombre, que contenía un periódico de 1898 sobre el incendio de la destilería envuelto alrededor de una botella de Aberlour de 1898. Los trabajadores que descubrieron la botella pulieron cuatro quintas partes de la botella durante la pausa del almuerzo, pero los restos de la botella fueron enviados a los laboratorios de Keith, Moray , y fueron analizados. A'bunadh es un intento de recrear este single malt. [3]
El nombre a'bunadh se describe como el gaélico escocés para "el original", [4] aunque posiblemente sea un error ortográfico de am bunadh , que significa "el origen". [5]