En enzimología , una 3-metilquercetina 7-O-metiltransferasa ( EC 2.1.1.82) es una enzima que cataliza la reacción química
Así, los dos sustratos de esta enzima son la S-adenosil metionina y la 5,7,3',4'-tetrahidroxi-3-metoxiflavona (isorhamnetina), mientras que sus dos productos son la S-adenosilhomocisteína y la 5,3',4'-trihidroxi-3,7-dimetoxiflavona (ramnazina).
Esta enzima pertenece a la familia de las transferasas , específicamente a las metiltransferasas que transfieren grupos de un carbono. El nombre sistemático de esta clase de enzimas es S-adenosil-L-metionina:5,7,3',4'-tetrahidroxi-3-metoxiflavona 7-O-metiltransferasa . Otros nombres de uso común incluyen flavonol 7-O-metiltransferasa , flavonol 7-metiltransferasa , 7-OMT , S-adenosil-L-metionina:3',4',5,7-tetrahidroxi-3-metoxiflavona , 7-O-metiltransferasa y 3-metilquercitina 7-O-metiltransferasa [mal escrito] .
La enzima se puede encontrar en Chrysosplenium americanum (saxífraga dorada americana).
