La temporada 2000-01 de la Liga Premier de Nueva Gales del Sur fue la temporada inaugural de la Liga Premier de Nueva Gales del Sur. La competición sustituyó a la Superliga de Nueva Gales del Sur como competición de primer nivel en Nueva Gales del Sur. La temporada pasó de ser una liga de invierno a una liga de verano para alinearse con la entonces principal competición nacional, la Liga Nacional de Fútbol . La competición de segundo nivel se convirtió en la Superliga de Invierno de Nueva Gales del Sur .
La competición comenzó el viernes 3 de noviembre de 2000 en el St George Stadium con el partido de la primera ronda entre St George Saints y Canterbury-Marrickville . La competición concluyó con la gran final que se disputó el domingo 8 de abril de 2001 en el Marconi Stadium , en la que el Bonnyrigg White Eagles FC se llevó el título al derrotar al Premiers Blacktown City FC por 3-1.