La temporada 2000-01 de la Deutsche Eishockey Liga fue la séptima temporada desde la fundación de la Deutsche Eishockey Liga (Liga alemana de hockey sobre hielo). El Adler Mannheim ganó el Campeonato DEL por cuarta vez en cinco temporadas, ampliando su dominio en el hockey sobre hielo alemán. También fue la quinta vez en su historia que obtuvieron el título de Campeón de Alemania.
Se introdujo un cambio en el formato de juego. Los primeros 8 equipos clasificados en la temporada regular irían a los playoffs, mientras que la temporada terminaría para los demás equipos. No habría descenso.
Todos los equipos jugaron entre sí 4 veces, para un total de 60 rondas. Los primeros 8 equipos clasificados se clasificaron para los playoffs.
Los playoffs se jugaron en formato al mejor de cinco .
Los cuartos de final comenzaron el 23 de marzo de 2001.
Las semifinales comenzaron el 3 de abril.
La final del DEL comenzó el 14 de abril con un partido en casa del Adler Mannheim, que tuvo una mejor posición en la temporada regular.
El Adler Mannheim amplió su dominio ganando por cuarta vez el campeonato DEL.