El 2,5-dimetiltiofeno es un compuesto organosulfurado con la fórmula C 4 H 2 (CH 3 ) 2 S. Es uno de los cuatro isómeros del dimetiltiofeno. Es un líquido incoloro que se prepara mediante sulfuración de hexano-2,5-diona . [1] Está aprobado como aditivo aromatizante alimentario en Europa. [2]