La Copa Noruega de Fútbol de 1951 fue la 46.ª temporada del torneo de eliminación directa anual de fútbol noruego . El torneo estaba abierto a todos los miembros de la NFF , excepto a los del norte de Noruega . La final se jugó en el Ullevaal Stadion de Oslo el 21 de octubre de 1951, y la disputaron los pentacampeones Sarpsborg y Asker , que hicieron su primera aparición en la final de copa. Sarpsborg ganó la final por 3-2, después de la prórroga , y aseguró su sexto título. Fredrikstad fue el campeón defensor, pero fue eliminado por Vålerengen en cuartos de final.