El ácido 3-hidroxibenzoico es un ácido monohidroxibenzoico .
El ácido 3-hidroxibenzoico se puede obtener mediante la fusión alcalina del ácido 3- sulfobenzoico entre 210 y 220 °C. [1]
El ácido 3-hidroxibenzoico es un componente del castóreo , el exudado de los sacos de ricino del castor norteamericano maduro ( Castor canadensis ) y del castor europeo ( Castor fibre ), utilizado en perfumería.
También puede estar formado por una especie de Pseudomonas a partir del ácido 3-clorobenzoico . [2]
El ácido 3-hidroxibenzoico también se puede encontrar en la piña .