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Cocina por vibración

Cocina por vibración: o las notas de viaje de una chica Geechee es el libro debut de 1970 de Vertamae Smart-Grosvenor y combina recetas con narración. [1] Fue publicado por Doubleday . [2] Se publicó una segunda edición en 1986, [3] y una tercera edición en 1992. [4] La Universidad de Georgia publicó otra edición en 2011. [5] Smart-Grosvenor publicó más libros de cocina después de Vibration Cocinando . [6] Vibration Cooking generó conciencia sobre la cultura Gullah . [7]

La académica Anne E. Goldman comparó la cocina por vibración con Iron Pots and Wooden Spoons de Jessica Harris , argumentando que, en ambos libros, "el modelo del yo... se historiza al desarrollarse en el contexto del colonialismo". [8] Lewis V. Baldwin recomendó Vibration Cooking por sus "perspectivas interesantes y brillantes sobre la importancia social de la comida y su relación con el 'lugar' en un contexto sureño". [9] El libro inspiró a la cineasta Julie Dash a realizar la película Daughters of the Dust , que ganó premios en el Festival de Cine de Sundance . [10]

Referencias

  1. ^ Édgar (2006), pág. 410.
  2. ^ Lauderdale, David (12 de octubre de 2013). "Lowcountry le da al mundo un nuevo sabor a través de Vertamae Grosvenor". El paquete de la isla . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
  3. ^ Witt (2001), pág. 227.
  4. ^ Fretz, Sada (17 de abril de 1992). "Cocina por vibración o las notas de viaje de una niña Geechee". Semanal de entretenimiento . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
  5. ^ Allen, Jeff (1 de marzo de 2011). "La Southern Foodways Alliance comparte las historias del sur en el Festival de cine de Potlikker". Papel de la ciudad de Charleston . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
  6. ^ Lauderdale, David (12 de septiembre de 2013). "El artista Jonathan Green genera una nueva mirada al pasado del arroz de Lowcountry". El paquete de la isla . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
  7. ^ Cohen, Susan. "Veinte años después, la película Daughters of the Dust de Julie Dash sigue inspirando: una historia de Gullah". Papel de la ciudad de Charleston . Consultado el 21 de marzo de 2015 .
  8. ^ Goldman (1996), pág. 44.
  9. ^ Baldwin (1991), pág. 35.
  10. ^ Parker, Adam (1 de noviembre de 2014). "La cineasta Julie Dash realizará un documental sobre la cocina culinaria Griot Vertamae Smart-Grosvenor". El Correo y la Mensajería . Consultado el 21 de marzo de 2015 .

Bibliografía