El nerolidol , también conocido como peruviol y penetrol , es un alcohol sesquiterpénico natural . Es un líquido incoloro que se encuentra en los aceites esenciales de muchos tipos de plantas y flores. [1] Hay cuatro isómeros del nerolidol, que difieren en la geometría del doble enlace central y la configuración del carbono que contiene el hidroxilo, pero la mayoría de las aplicaciones utilizan una mezcla de este tipo. El aroma del nerolidol es amaderado y recuerda a la corteza fresca. Se utiliza como agente aromatizante y en perfumería, así como en productos no cosméticos como detergentes y limpiadores. [2] Los derivados del nerolidol incluyen el difosfato de nerolidilo [3] y la fragancia acetato de nerolidilo. [4]
El nerolidol se produce comercialmente a partir de geranilacetona , por ejemplo, mediante la adición de reactivo de vinilo de Grignard . Se utiliza como fuente de farnesol , vitamina E y vitamina K1 . [4]
Fuentes importantes de nerolidol natural son el aceite de Cabreuva y el aceite de Dalbergia parviflora . [4] También está presente en el neroli , el jengibre , el jazmín , la lavanda , el árbol del té , el Cannabis sativa y la hierba de limón , y es un compuesto aromático dominante en Brassavola nodosa . [5]
