Compuesto químico
El ácido tartrónico o ácido 2-hidroximalónico es un compuesto orgánico con la fórmula estructural HOHC(CO 2 H) 2 . Este ácido dicarboxílico está relacionado con el ácido malónico. Es un sólido blanco. Se produce por oxidación del glicerol :
- HOCH 2 CH (OH) CH 2 OH + 2 O 2 → HO 2 CCH (OH) CO 2 H + 2 H 2 O
El ácido glicérico HOCH 2 CH(OH)CO 2 H es un intermedio. [1] [2]
Su derivado, el ácido 2-metiltartrónico, es el ácido isomálico. [3]
Usos
La oxidación del ácido tartrónico produce la cetona ácido mesoxálico , el ácido oxodicarboxílico más simple. [4]
Referencias
- ^ Habe, Hiroshi; Fukuoka, Tokuma; Kitamoto, Dai; Sakaki, Keiji (2009). "Producción biotecnológica de ácido d-glicérico y su aplicación". Applied Microbiology and Biotechnology . 84 (3): 445–452. doi :10.1007/s00253-009-2124-3. PMID 19621222. S2CID 9144557.
- ^ Yang, Lihua; Li, Xuewen; Chen, Ping; Hou, Zhaoyin (2019). "Oxidación selectiva de glicerol en una solución acuosa sin base: una breve revisión". Revista china de catálisis . 40 (7): 1020–1034. doi : 10.1016/S1872-2067(19)63301-2 . S2CID 196894235.
- ^ Roelofsen, G.; Kanters, JA; Kroon, J.; Doesburg, HM; Koops, T. (1978). "Fenómenos de orden-desorden en las estructuras de los ácidos carboxílicos: las estructuras del ácido fluoromalónico y del ácido hidroximalónico a 20 y –150 °C". Acta Crystallographica Sección B: Cristalografía estructural y química cristalina . 34 (8): 2565–2570. Bibcode :1978AcCrB..34.2565R. doi : 10.1107/S0567740878008596 .
- ^ Fordham P.; Besson M.; Gallezot P. (1997). "Oxidación catalítica con aire de ácido tartrónico a ácido mesoxálico sobre platino promovido por bismuto". Catal. Lett . 46 (3–4): 195–199(5). doi :10.1023/A:1019082905366. S2CID 92764231. Consultado el 6 de julio de 2007 .
- Hall AN; Kulka D.; Walker TK (1955). "Formación de arabinosa, ribulosa y ácido tartrónico a partir del ácido 2-ceto-d-glucónico". Biochem. J . 60 (2): 271–274(4). doi :10.1042/bj0600271. PMC 1215693 . PMID 14389236.
Enlaces externos
- Patente de EE.UU. 4319045: "Proceso para la producción de una solución de ácido tartrónico", máximo 20 % de ácido tartrónico además de otros ácidos dicarbónicos
- Patente de EE.UU. 5750037: Uso de ácido tartrónico como eliminador de oxígeno
- Panorama bibliográfico sobre síntesis
