Compuesto químico
El ácido carvónico , o ácido α-metilen-4-metil-5-oxo-3-ciclohexeno-1-acético, es un terpenoide formado por el metabolismo de la carvona en humanos. [1]
Referencias
- ^ Engel, W. (2001). "Estudios in vivo sobre el metabolismo de los monoterpenos S -(+)- y R -(−)-carvona en humanos utilizando el enfoque del metabolismo de cantidades correlacionadas con la ingestión (MICA)". J. Agric. Food Chem . 49 (8): 4069–4075. doi :10.1021/jf010157q. PMID 11513712.
