Compuesto químico
El ácido 11-eicosenoico , también llamado ácido gondoico , es un ácido graso omega-9 monoinsaturado que se encuentra en una variedad de aceites vegetales y frutos secos ; en particular el aceite de jojoba . [2] Es uno de varios ácidos eicosenoicos .
Referencias
- ^ Ácido cis-11-eicosenoico en Sigma-Aldrich
- ^ Miwa, Thomas (1971). "Ésteres de cera de aceite de jojoba y ácidos grasos y alcoholes derivados: análisis cromatográficos de gases" . Journal of the American Oil Chemists' Society . 48 (6): 259–264. doi :10.1007/bf02638458. S2CID 1466516. Consultado el 6 de mayo de 2013 .
